烹饪鸡丁炒大蒜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、调料瓶。
炒菜菜谱鸡丁炒大蒜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丁炒大蒜、鸡丁炒大蒜、豆豉鸡丁炒面，腰果鸡丁炒米饭。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡丁炒大蒜做法
材料
鸡丁、大蒜、老抽、糖、盐、鸡精、生粉
做法
1、鸡丁切小块，在黄酒里腌一会。
2、大蒜减掉根，在清水里浸二十分钟，然后冲洗干净切段。
3、锅子架在煤气上，开大火。放一勺油，烧热后鸡丁下去翻炒几下，然后把大蒜倒下去一起翻炒。
4、加一大碗水下去，加适量老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧。
5、等汤水快收干的时候，倒一些生粉在水里化开，再倒进锅里翻炒几下。
6、待汤水逐渐变稠，翻炒均匀就能盛盘了。
鸡丁炒大蒜做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡丁炒大蒜做法
材料
鸡丁、大蒜、老抽、糖、盐、鸡精、生粉
做法
1、鸡丁切小块，在黄酒里腌一会。
2、大蒜减掉根，在清水里浸二十分钟，然后冲洗干净切段。
3、锅子架在煤气上，开大火。放一勺油，烧热后鸡丁下去翻炒几下，然后把大蒜倒下去一起翻炒。
4、加一大碗水下去，加适量老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧。
5、等汤水快收干的时候，倒一些生粉在水里化开，再倒进锅里翻炒几下。
6、待汤水逐渐变稠，翻炒均匀就能盛盘了。
鸡丁炒大蒜做法已被74人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆豉鸡丁炒面做法
材料
面条600克，鸡腿肉150克，a料(鸡蛋半个，盐1/5小匙、酱油及胡椒少量，淀粉2大匙、色拉油1大匙)，鸡蛋3个，豌豆2大匙至3大匙，葱一段(约5厘米长)，蒜头一个，姜少量、油适量；b料(酱油4大匙、酒3大匙、胡椒少量、热汤1杯)，豆豉3大匙。
做法
1、面条用热水煮熟后，用水快速冲洗一下，沥干水分，加2大匙油搅拌。
2、将鸡肉厚的部分先切开，使其厚度平均，再切成1.5厘米的角状，泡在a调味料中。
3、将葱切成1厘米大小的丁，压碎，姜切成1厘米的角状薄片，蒜头切碎，豆豉粗切一下即可。
4、将2杯色拉油倒入炒锅加热，放入鸡肉翻炒均匀，炒到油起泡，即可捞起盛入碗中。
5、把炒过鸡肉的锅洗净后，再热3大匙油，倒入鸡蛋液，等鸡蛋膨胀后取出盛盘。
6、再倒3大匙油入炒鸡蛋的锅内，放入蒜头、葱丁、姜爆炒一下，然后放进鸡肉，加入b调味料调味，倒进热汤同时加豆豉煮热。
7、把煎好的蛋与面条放入鸡肉锅中，最后放进豌豆。
豆豉鸡丁炒面做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱花生鸡丁炒米饭做法
材料
花生仁30克，鸡丁50克，米饭100克，植物油，葱，精盐各适量。
做法
花生仁用沸水浸泡，去皮。用油炸香；鸡丁用油滑透，捞起；葱切花；米饭装入碗内。炒锅置大火上烧热，加入植物油，六成热时，下入葱爆香，放入鸡丁，米饭和炸花生仁，撒精盐，炒匀即成。
花生鸡丁炒米饭做法已被13人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱腰果鸡丁炒米饭做法
材料
米饭，腰果，胡萝卜，鸡丁
做法
1、煮好一锅米饭，炒锅中放少许植物油先把腰果炒熟，放在一旁；
腰果鸡丁炒米饭做法已被83人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与鸡丁炒大蒜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肉炒大蒜+卤水牛肉
第二种：南方炒大蒜
第三种：猪肺炒大蒜
第四种：五花肉炒大蒜
第五种：里脊肉片炒大蒜
第六种：生大蒜、大蒜精
第七种：大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
第八种：豆干肉丁炒毛豆
第九种：鲍丁炒饭 虎年，我们的第十年【小疯煮食】
第十种：秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁
小编结合35位厨师推荐再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏鲍菇炒肉丝、芹菜炒肉片、炒墨鱼仔、藕条炒木耳、豆泡炒芹菜红萝卜
香肠炒紫甘蓝卷心菜、干炒豆皮儿、虾仁蛋炒饭、特色炒饭
生炒童子鸡、茭白炒鳝丝、爆炒牛肉杏鲍菇。
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