烹饪清炒四色山药所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱清炒四色山药做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒四色山药、清炒四色山药、清炒四色，三色山药。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒四色山药做法
材料
山药一段 胡萝卜 西芹 鲜黑木耳 蒜片
做法
1、山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出
2、胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片
3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出
4、锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀
5、加点盐、鸡精、香油即可出锅
清炒四色山药做法已被76人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒四色山药做法
材料
山药一段 胡萝卜 西芹 鲜黑木耳 蒜片
做法
1、山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出
2、胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片
3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出
4、锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀
5、加点盐、鸡精、香油即可出锅
清炒四色山药做法已被56人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒四色做法
材料
腐竹6条，豌豆荚20个，红萝卜2两，牛肉片2两，水2大匙，蒜末1大匙，1.太白粉2小匙，盐1/2小匙，香油1/2小匙，2.盐2小匙，香油2小匙，糖1/3大匙
做法
(1)将腐竹浸泡在水中，并用盘子或其它重物略压，以免腐竹浮于水面，约半天泡软后捞起沥干切段备用。
(2)红萝卜去皮切片后汆烫3分钟备用，豌豆荚去蒂洗净头尾切倒三角形。
(3)牛肉加入调味料(1)拌匀略腌5分钟备用。
(4)起油锅，先放入牛肉拌炒至6分熟盛起备用，再放少许油加入蒜末爆香，依序将其他材料全部放入翻炒1分钟后，加入调味料(2)继续炒至全熟即可盛起食用。
清炒四色做法已被36人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒四色蔬菜做法
材料
青豆仁40公克，玉米粒30公克，鲜香菇3朵，红萝卜30公克，猪瘦肉80公克，沙拉油3/2大匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，水80㏄，太白粉水少许，香油少许，酱油少许，米酒少许，白胡椒少许
做法
1.猪瘦肉洗净切丁，加腌料腌5分钟。
2.将鲜香菇、红萝卜洗净切丁，分别入滚水汆烫后捞起。
3.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的猪肉丁炒香，再加入作法2的材料和青豆仁、玉米以及盐、味精和水拌炒后芶芡，起锅前淋上香油即可。
炒四色蔬菜做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱三色山药做法
材料
肉，生粉，酱油，盐，酒，胡椒，蚕豆，淮山，胡萝卜，黑木耳，姜，蚝油
做法
1.肉片适量用生粉酱油腌着.虾仁熟倒点香油关火.
2.鲜虾十几个剥虾仁用生粉抓过洗净用盐.胡椒酒腌过放冰箱冷藏半小时以上.
三色山药做法已被32人烹饪过！
小编整理463位网友投稿材料与清炒四色山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒四季豆
第二种：清炒四角豆
第三种：清炒四季豆
第四种：清炒四角豆
第五种：双色山楂糕
第六种：四色饺子
第七种：椰香四色
第八种：四色土豆丝
第九种：四色意面
第十种：四色荠菜水饺
小编结合16位厨师推荐再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒田螺、紫苏爆炒花螺、香芋素菜炒饭+香芋西米露、炒猴头菇、蚝油杂蔬炒海参的做法
青椒炒洋芋片、萝卜炒西蓝花、爆猪肝、香爆花甲
爆炒猪大肠、番茄炒鸡蛋、酸菜炒肚条。
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