烹饪豌豆炒肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
炒菜菜谱豌豆炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豌豆炒肉、青豌豆炒肉丁、豌豆炒肉，豌豆炒虾仁。
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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豌豆炒肉做法
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
豌豆炒肉做法已被84人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青豌豆炒肉丁做法
材料
猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散
4.加入青豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可
青豌豆炒肉丁做法已被53人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豌豆炒肉做法
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
豌豆炒肉做法已被23人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豌豆炒中卷做法
材料
中卷2尾，豌豆夹150公克，红萝卜少许，姜丝少许，蒜末1小匙，辣椒1条，沙拉油3/2大匙，a.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，水3大匙，米酒1小匙，b.太白粉水1大匙，香油少许
做法
1.中卷切花、豌豆夹去筋、红萝卜切片分别入滚水汆烫；辣椒切片备用。
2.取锅倒入沙拉油加热，爆香姜丝蒜末，加入作法1的所有材料略炒，再加入调味料a炒匀后加太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。
豌豆炒中卷做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豌豆炒虾仁做法
材料
主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
做法
1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；
豌豆炒虾仁做法已被18人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与豌豆炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆炒虾仁
第二种：豌豆炒虾仁
第三种：豌豆炒虾仁
第四种：豌豆炒碎肉
第五种：豌豆炒蝦仁
第六种：兰豆炒肉片
第七种：土豆炒肉丝
第八种：豇豆炒肉
第九种：毛豆炒肉丁
第十种：甜豆炒肉丝
小编结合68位厨师推荐再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱爆烤鸭丝、清炒山药、清炒山药、清炒四色山药、炒田螺
紫苏爆炒花螺、炒猴头菇、蚝油杂蔬炒海参的做法、青椒炒洋芋片
酸菜炒肚条、萝卜炒西蓝花、香芋素菜炒饭+香芋西米露。
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