烹饪腊肉炒罗卜干所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切片机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
炒菜菜谱腊肉炒罗卜干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉炒罗卜干、腊肉炒罗卜干、小米辣椒炒罗非鱼，辣炒罗勒排骨。
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以下是61位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱腊肉炒罗卜干做法
材料
腊肉，罗卜干，蒜苗，红辣椒，干辣椒皮，姜。
做法
1.腊肉，罗卜干，红辣椒，蒜苗切丁。
2.烧油下腊肉煸到腊肉发亮，依次放干辣椒皮和姜，罗卜干，翻炒，加点水，盖上锅盖，闷一会让腊肉和罗卜干相互入味，加入蒜苗和红辣椒，味精起锅装盘.
腊肉炒罗卜干做法已被30人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱腊肉炒罗卜干做法
材料
腊肉，罗卜干，蒜苗，红辣椒，干辣椒皮，姜。
做法
1.腊肉，罗卜干，红辣椒，蒜苗切丁。
2.烧油下腊肉煸到腊肉发亮，依次放干辣椒皮和姜，罗卜干，翻炒，加点水，盖上锅盖，闷一会让腊肉和罗卜干相互入味，加入蒜苗和红辣椒，味精起锅装盘.
腊肉炒罗卜干做法已被22人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱小米辣椒炒罗非鱼做法
材料
罗非鱼500g，泡椒5根，小米辣椒3根，青椒1根，泡菜萝卜100g，花椒5g，老姜5g，油160ml(实耗30ml)，盐1/2茶匙（3g）
做法
将罗非鱼去骨，片成二片肉，再切成1cm见方的小丁；青椒洗净切成小块、泡椒、小米辣椒切成小段，泡菜萝卜
切成1cm见方的丁、老姜切丝备用。
大火烧热炒锅中的油（150ml）至七成热，放入花椒，炒出香味后，放入鱼肉丁，翻炒至八成熟出锅。
大火烧热炒锅中的油(剩下的10ml)至七成热，放入泡椒段、小米辣椒段、青椒块、泡菜萝卜丁、姜丝翻炒，炒
出香味后再放入鱼肉丁，快炒几下即可出锅。
小诀窍
鱼肉丁不用勾芡，下锅炒时多放些油，
鱼肉丁不易碎，鱼肉变白即起锅。
小米辣椒炒罗非鱼做法已被70人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒罗氏虾做法
材料
用料主料：罗氏虾(青虾)辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油
做法
1．将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；
2．将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；
3．坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油；
4．锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。
小诀窍
特点
味道鲜美，虾肉鲜嫩。
爆炒罗氏虾做法已被84人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣炒罗勒排骨做法
材料
小排，罗勒，红绿辣椒，料酒，盐，胡椒粉，姜，蒜，蚝油，生抽，味精，糖
做法
1、小排用淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制几个小时。
2、红绿辣椒切小圈。
3、锅里放油煸炒姜蒜出香味。
辣炒罗勒排骨做法已被32人烹饪过！
小编整理931位网友投稿材料与腊肉炒罗卜干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜鱼罗卜汤
第二种：牛尾罗卜汤
第三种：肉片罗卜汤
第四种：小q厨房之蔬菜篇（1）罗卜丝拌海蜇丝
第五种：高汤玉米罗卜煲
第六种：罗卜煮鲫鱼
第七种：腊肉炒面
第八种：湖南腊肉炒三鲜
第九种：腊肉炒大蒜+卤水牛肉
第十种：腊肉炒竹笋
小编结合61位厨师推荐再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末炒豆芽、番茄炒鸡蛋、清炒葫瓜片、猪肉炒大葱、清炒冬瓜片
三色黄金炒饭、鸡蛋炒面、猪肉炒卷心菜、笋片炒肉丝
辣炒雞丁、蛋炒饭、清炒杏鮑菇。
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