烹饪豇豆炒肉丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱豇豆炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豇豆炒肉丝、豇豆炒肉丝、豇豆炒肉，豇豆炒肉。
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以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豇豆炒肉丝做法
材料
主料：猪瘦肉
做法
1、豇豆去头掐尾清洗干净沥水，切2厘米的小段备用。
2、猪瘦肉清洗干净打片切丝，放入生抽、酱油，料酒，盐、红苕粉少许搅拌均匀。
3、锅内放油烧热后放入葱花姜丝爆香，放入肉丝翻炒至变色出锅。
4、又将锅放油盐烧热后，加豇豆炒至断生，炒至软烂放十三香调味。
5、汤汁收干后放入肉丝煸炒，出锅时放入鸡精和蒜末。
豇豆炒肉丝做法已被27人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豇豆炒肉丝做法
材料
主料：猪瘦肉
做法
1、豇豆去头掐尾清洗干净沥水，切2厘米的小段备用。
2、猪瘦肉清洗干净打片切丝，放入生抽、酱油，料酒，盐、红苕粉少许搅拌均匀。
3、锅内放油烧热后放入葱花姜丝爆香，放入肉丝翻炒至变色出锅。
4、又将锅放油盐烧热后，加豇豆炒至断生，炒至软烂放十三香调味。
5、汤汁收干后放入肉丝煸炒，出锅时放入鸡精和蒜末。
豇豆炒肉丝做法已被97人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豇豆炒肉做法
材料
豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉
做法
1、豇豆洗净，切成3cm左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。
2、里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。
3、葱姜分别洗净、切丝，备用。
4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。
小诀窍
里脊肉用淀粉、鸡蛋清和生抽抓匀入味之后，炒制出来会比较滑嫩，味道也很好。 喜欢鸡精或是味精的食友，可以添加。偶不喜欢，就么有加,个人喜好而已。 花椒粉可以换成花椒粒，味道上不会有很到变化。 喜欢汤汁拌饭的食友，可以稍微多加一点油或是少量水，拌饭不错的哦~！
豇豆炒肉做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱泡豇豆炒肉末做法
材料
泡豇豆（酸豆角），肉末，泡红辣椒，泡姜，泡白菜梗，生姜，少许生粉，料酒，盐，鸡粉，干红辣椒段，花椒粒
做法
1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。
2、把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。
3、炒锅放油，烧热下花椒粒、干辣椒段爆香，下肉末煸炒至肉末微黄，香味出来。
4、倒入泡豇豆等翻炒均匀，下鸡粉调味起锅。
泡豇豆炒肉末做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豇豆炒肉做法
材料
豇豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒几粒、生抽、豆粉、盐、鸡精
做法
1、豇豆洗净切10厘米的长段、肉在外面买现成的肉丝3元钱就够了，干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。
豇豆炒肉做法已被39人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与豇豆炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：毛豆炒肉丝咸菜
第二种：青椒土豆炒肉丝
第三种：橄榄菜甜豆炒肉丝
第四种：榨菜毛豆炒肉丝
第五种：榨菜毛豆炒肉丝
第六种：榨菜毛豆炒肉丝
第七种：脆豇豆炒目鱼卷
第八种：酸豇豆炒绞肉
第九种：豇豆炒馒头
第十种：干豇豆炒兔肚
小编结合57位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉条炒肉丝、芹菜炒肉、黑胡椒炒雞塊、爆炒鳝鱼丝、番茄炒剑骨鱼
小黃瓜炒肉片、煎炒豆腐、黄瓜胡萝卜炒火腿肠、炒豆干
芹菜炒鸡蛋、豆腐干炒肉丝、火爆腰花。
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