烹饪葫芦卜炒金针磨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、锯骨机、新风系统、热水器、水果刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱葫芦卜炒金针磨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葫芦卜炒金针磨、葫芦卜炒金针磨、芦蒿炒金针菇，香炒金针。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱葫芦卜炒金针磨做法
材料
胡萝卜，木耳，金针磨，蒜苗，香油，糖，盐，鸡精，醋
做法
1、准备好所有的食材。
2、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3、金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、放入胡萝卜翻炒均匀。
6、再放入木耳翻炒。
7、加入盐和糖。
8、加入鱼露翻炒均匀。
9、再把金针菇、蒜苗段倒入翻炒。
10、淋入少许香醋炒均匀。
11、再加入鸡精，淋入香油。
12、翻炒均匀，关火出锅。
小诀窍
1、金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。
2、金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。
3、最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。
葫芦卜炒金针磨做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱葫芦卜炒金针磨做法
材料
胡萝卜，木耳，金针磨，蒜苗，香油，糖，盐，鸡精，醋
做法
1、准备好所有的食材。
2、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3、金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、放入胡萝卜翻炒均匀。
6、再放入木耳翻炒。
7、加入盐和糖。
8、加入鱼露翻炒均匀。
9、再把金针菇、蒜苗段倒入翻炒。
10、淋入少许香醋炒均匀。
11、再加入鸡精，淋入香油。
12、翻炒均匀，关火出锅。
小诀窍
1、金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。
2、金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。
3、最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。
葫芦卜炒金针磨做法已被74人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱芦蒿炒金针菇做法
材料
芦蒿150克，金针菇250克
做法
1.将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。
2.锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，旺火急炒15秒（金针菇半熟状）即可出锅装盆。
小诀窍
注意事项：芦蒿不能超太久，否则会发黑，金针菇别炒烂了，影响菜形和口感。金针菇也有一定药用价值，经常食用可清理肠胃，保护肝脏，降低胆固醇。金针菇含有的朴菇素，还可增强机体对癌细胞的抗御能力。
芦蒿炒金针菇做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱菠菜炒金针菇做法
材料
菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.菠菜切段；金针菇切段；蒜头切片。
2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
菠菜炒金针菇做法已被13人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香炒金针做法
材料
猪肉丝100公克，金针300公克，红萝卜片30公克，洋菇50公克，盐1小匙，糖1/2小匙
做法
热1小匙油，先爆香猪肉丝，再加入其他材料、调味料，快速拌炒至均匀入味即可。
香炒金针做法已被49人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与葫芦卜炒金针磨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒金针
第二种：洋葱彩椒香干炒金针菇
第三种：黑木耳炒金针菇
第四种：清炒金针菇
第五种：鸡丝炒金针菇土豆丝
第六种：清炒金针菇
第七种：肉片炒金针菇
第八种：菜花炒金银蛋
第九种：咸蛋黄炒金瓜
第十种：柳姬菇菠菜炒金鱼小馄饨
小编结合35位厨师推荐再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苔炒肉、豇豆炒肉丝、粉条炒肉丝、芹菜炒肉、黑胡椒炒雞塊
爆炒鳝鱼丝、小黃瓜炒肉片、火爆腰花、煎炒豆腐
黄瓜胡萝卜炒火腿肠、炒豆干、番茄炒剑骨鱼。
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相关菜谱名称推荐：葫芦卜炒金针磨,葫芦卜炒金针磨,芦蒿炒金针菇,香炒金针
