烹饪云南小瓜炒肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、热水器、切片刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱云南小瓜炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐云南小瓜炒肉、云南小瓜炒肉、云南小瓜炒猪板根，云南小瓜炒肥牛。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱云南小瓜炒肉做法
材料
云南小瓜、肉、姜丝、辣椒、胡萝卜
做法
1、云南小瓜切丝。
2、热油锅，放姜丝，有肉放肉翻炒。
3、放云南小瓜继续翻炒，加点水焖一下，ok。
云南小瓜炒肉做法已被55人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱云南小瓜炒肉做法
材料
云南小瓜、肉、姜丝、辣椒、胡萝卜
做法
1、云南小瓜切丝。
2、热油锅，放姜丝，有肉放肉翻炒。
3、放云南小瓜继续翻炒，加点水焖一下，ok。
云南小瓜炒肉做法已被24人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱云南小瓜炒猪板根做法
材料
云南小瓜1根，猪板根250克，红椒1只，盐适量，橄榄油适量，花生油适量，生抽适量，蒜适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量
做法
1.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。
2.瓜、红椒也去囊切片。
3.起油锅，将猪板根滑熟待用。
4.重新放油，将瓜炒至快断青。
5.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。
6.任务完成。
云南小瓜炒猪板根做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱云南小瓜炒牛肉做法
材料
云南小瓜，牛肉，辣椒
做法
1.先下油爆香辣椒，然后放牛肉下去炒
2.然后再放切好片的云南小瓜下去翻炒就可以了
云南小瓜炒牛肉做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱云南小瓜炒肥牛做法
材料
云南小瓜1个，肥牛200克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，料酒适量，油适量
做法
1.云南小瓜洗净后切片，肥牛洗净后用适量盐、生粉、酱油、料酒及油腌2小时。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后，放入云南小瓜翻炒至软后加入肥牛同炒至熟即可。
云南小瓜炒肥牛做法已被33人烹饪过！
小编整理706位网友投稿材料与云南小瓜炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小瓜炒腊肉
第二种：小瓜炒火腿
第三种：云南十八怪——云南地方风味 牛奶做成扇子卖
第四种：湖南小炒肉
第五种：湖南小炒肉
第六种：萝卜小瓜饼
第七种：沙茶小瓜蘑菇炒
第八种：橄榄油煎小瓜
第九种：河南小吃糊辣汤
第十种：赣南小炒鱼
小编结合75位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄子炒豆角（转）、喷香火腿蛋饭、韭菜炒鸡蛋、鸡腿菇小炒、清炒茧蛹。
素炒白菜心、101【杏鲍菇炒荷兰豆】、102【小白菜炒豆腐】、西红柿炒鸡蛋
辣炒蛏子、豇豆炒香肠、银耳炒芹菜。
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相关菜谱名称推荐：云南小瓜炒肉,云南小瓜炒肉,云南小瓜炒猪板根,云南小瓜炒肥牛
