烹饪黄金蛋炒饭所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、排气扇、开水器、水果刀、开瓶器、调料瓶。
炒菜菜谱黄金蛋炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金蛋炒饭、黄金蛋炒饭、黄金蛋炒饭,黄金蛋炒饭。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱黄金蛋炒饭做法
材料
白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
小诀窍:
饭,一定要用冷饭。
炒锅和油,必须要烧热。
这样炒出来的饭才不会粘锅,并且颗粒松散口感好~
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第二种:炒菜菜谱黄金蛋炒饭做法
材料
白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
小诀窍
饭,一定要用冷饭。 炒锅和油,必须要烧热。 这样炒出来的饭才不会粘锅,并且颗粒松散口感好~
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第三种:炒菜菜谱黄金蛋炒饭做法
材料
蛋黄3个,盐1小匙,冷白饭180公克
做法
1.蛋黄打散,拌入盐调味备用。
2.将冷白饭弄松,倒入作法1的蛋黄液并搅拌均匀,静置5分钟。
3.热锅,放入少许油,转中火,倒入作法2的饭快速翻炒,炒到饭粒呈现粒粒分明的干松状即可。
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第四种:炒菜菜谱黄金蛋炒饭做法
材料
1.鸡蛋一枚。2.隔夜饭一碗。3.火腿半根。4.香葱一棵。5.肉末少许。6.盐,味精,老酒,酱油,淀粉。
做法
1、把蛋打均匀,放盐调味,再放一点水,炒出来的蛋貌似更蓬松…
2、把蛋液倒入饭里,搅拌均匀,放在那里让饭吸收蛋液。
3、把肉末放酱油调味上色,加些淀粉。
4、把火腿,香葱切成丁。
5、开火,放油把肉末,火腿,香葱炒出备用。
6、倒入饭和蛋液翻炒均匀,要用锅铲不停搅动,使他们一粒一粒散开。
7、放入肉末,火腿,香葱,加盐、味精,最后烹上一点老酒,香甜可口的黄金蛋炒饭就大功告成啦~(^o^)/
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第五种:炒菜菜谱黄金蛋炒饭做法
材料
白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
小诀窍:
饭,一定要用冷饭。
黄金蛋炒饭做法已被40人烹饪过!
小编整理143位网友投稿材料与黄金蛋炒饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄金蛋
第二种:黄金蛋饺
第三种:黄金蛋饺火锅
第四种:黄金蛋糕
第五种:轻乳酪黄金蛋糕
第六种:黄金蛋糕
第七种:苦瓜黄金蛋
第八种:苦瓜黄金蛋
第九种:苦瓜黄金蛋
第十种:黄金蛋
小编结合92位厨师推荐再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄炒山药、小炒荷包蛋、洋葱炒木耳、炒拉皮、韭黄炒蛋
辣油炒蟹脚、五彩炒饭、香菇炒肉的做法、81【西葫芦炒肉片】
五彩鸡丁、西葫芦炒虾皮、蒜薹炒牛肉。
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