烹饪清炒蔊菜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、压面机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱清炒蔊菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒蔊菜、清炒蔊菜、蔊菜根黄油大比目鱼，蔊菜苏子汁。
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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒蔊菜做法
材料
蔊菜、蒜、姜、味精、油
做法
1、将蔊菜去根，淘洗两遍，加淡盐水浸泡
2、蒜、姜切块备用
3、开火，热锅倒油，油要略多点
4、中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜（可不加）。中大火翻炒，加盖一分钟
5、关火，装盘前撒点味精，提味
qq：472727692 注明：王太私房菜
清炒蔊菜做法已被72人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒蔊菜做法
材料
蔊菜、蒜、姜、味精、油
做法
1、将蔊菜去根，淘洗两遍，加淡盐水浸泡
2、蒜、姜切块备用
3、开火，热锅倒油，油要略多点
4、中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜（可不加）。中大火翻炒，加盖一分钟
5、关火，装盘前撒点味精，提味
qq：472727692 注明：王太私房菜
清炒蔊菜做法已被41人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蔊菜根黄油大比目鱼做法
材料
细香葱1小束，大比目鱼肉（庸鲽）4块，，每片约175克，辣蔊菜根酱11／2汤匙，黄油125克，盐、黑胡椒适量，玉米油2茶匙
做法
1.新鲜细香葱剪成约两汤匙的末，放入碗里。取出15克黄油，其余的110克黄油与蔊菜根酱、细香葱等拌匀，搓成香肠状。
2.黄油混合料用铝箔包着，放入冷藏格。
3.用纸巾把鱼块拭干，两面抹上盐和胡椒。剩下的15克黄油和玉米油一起放入锅中加热。用旺火煎鱼4—6分钟，至鱼肉容易分开。
4.取出黄油混合料，切成圆片。烧熟的鱼放入4个上菜盘，每块鱼肉上放一片黄油混合料。
蔊菜根黄油大比目鱼做法已被55人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱萝卜子蔊菜汤做法
材料
萝卜子20克，苏子20克，蔊菜（又名江剪刀草）15克。
做法
蔊菜洗净切碎，与苏子、萝卜子一起加水同煮。喜甜食，则可加白糖，喜咸食，可加精盐。
萝卜子蔊菜汤做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蔊菜苏子汁做法
材料
蔊菜15克，苏子20克，甘草6克。
做法
以上三味，同煎取汁，每日1次，连服15-20天。
蔊菜苏子汁做法已被83人烹饪过！
小编整理714位网友投稿材料与清炒蔊菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒虾仁
第二种：清炒河虾
第三种：清炒三果
第四种：清炒荷兰豆
第五种：清炒荷兰豆
第六种：清炒萝卜
第七种：清炒鱿鱼
第八种：清炒菜花
第九种：清炒香菇黄瓜
第十种：清炒西兰花
小编结合12位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹木耳百合炒腰果、韭菜炒鱿鱼的做法、鸡蛋炒饭、韭菜香菇炒香干、蛋炒饭
洋葱鸡蛋炒香肠、蒜苗炒风吹肉、蛋炒饭、爆炒圆白菜
黄金蛋炒饭、番茄炒山药、简易炒年糕。
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相关菜谱名称推荐：清炒蔊菜,清炒蔊菜,蔊菜根黄油大比目鱼,蔊菜苏子汁
