烹饪茭白炒香肠所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、吹风机、开水器、水果刀、叉子、护手器。
炒菜菜谱茭白炒香肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭白炒香肠、茭白炒香肠、白炒香螺片，茭白炒平菇。
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以下是62位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱茭白炒香肠做法
材料
茭白、香肠、盐、糖、油、水、鸡精、生粉。
做法
1、茭白洗净切片，香肠切片，一勺生粉用冷水溶解。
2、锅里放一勺油，倒下茭白翻炒几下后倒入香肠，加一碗水，适量盐、糖、鸡精，翻炒几下后加盖焖烧片刻。
3、等到水量差不多时加入融化的生粉，铲子翻炒几下就能出锅了。
茭白炒香肠做法已被31人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱茭白炒香肠做法
材料
茭白、香肠、盐、糖、油、水、鸡精、生粉。
做法
1、茭白洗净切片，香肠切片，一勺生粉用冷水溶解。
2、锅里放一勺油，倒下茭白翻炒几下后倒入香肠，加一碗水，适量盐、糖、鸡精，翻炒几下后加盖焖烧片刻。
3、等到水量差不多时加入融化的生粉，铲子翻炒几下就能出锅了。
茭白炒香肠做法已被11人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱白炒香螺片做法
材料
净香螺肉400克，水发香菇、冬笋、胡萝卜各30克，葱25克，蒜末10克、汤50克、绍酒30克，白糖15克，白酱油15克，湿淀粉10克，芝麻油10克，猪油50克，精盐2克，味精1克。
做法
1、将香菇切三角片。冬笋切条片。胡萝卜刻上花纹，切成片。葱切马蹄片。螺肉刷洗干净，片成薄片。
2、将蒜末及余下调料(不加猪油、芝麻油)调和成汁。香螺片下入沸水锅内氽至八成熟捞出。
3、炒锅内加猪油烧热，下入香菇、冬笋、胡萝卜、葱片略炒，倒入调好的汁烧开。
4、下入香螺片翻匀、淋入芝麻油，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽美观，脆嫩清鲜，口味鲜美。
操作提示
螺片切的越薄越好。汆制不能过火，以免肉质蛮老。
白炒香螺片做法已被70人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱茭白炒肉片做法
材料
茭白，半肥瘦猪肉，蒜，盐，鸡精
做法
1.将茭白切片。
2.猪肉切片。
3.起油锅，爆香蒜头，下猪肉翻炒，将油榨一些出来。
4.下茭白翻炒，稍微沿锅边添一点水，熟透后下盐、鸡精调味。
5.熟了，味道还蛮不错。
茭白炒肉片做法已被50人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱茭白炒平菇做法
材料
茭白1根，香油适量，橄榄油1小匙，盐适量，平菇适量
做法
1.不粘平底锅倒油，中火加热，
茭白炒平菇做法已被30人烹饪过！
小编整理260位网友投稿材料与茭白炒香肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白炒毛豆
第二种：茭白炒肉丝
第三种：茭白炒鳝丝
第四种：茭白炒肉片
第五种：茭白炒肉片
第六种：茭白炒干丝
第七种：茭白炒肉
第八种：茭白炒腊肠
第九种：茭白炒鸡丝
第十种：茭白炒虾仁
小编结合62位厨师推荐再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒凉粉、鲍菇豆腐干炒肉片、清炒蔊菜、西芹木耳百合炒腰果、韭菜炒鱿鱼的做法
鸡蛋炒饭、蛋炒饭、洋葱鸡蛋炒香肠、简易炒年糕
蒜苗炒风吹肉、蛋炒饭、韭菜香菇炒香干。
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