烹饪鲍菇豆腐干炒肉片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、排烟管道、热水器、砍骨刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱鲍菇豆腐干炒肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍菇豆腐干炒肉片、鲍菇豆腐干炒肉片、豆腐干炒肉丝，红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤。
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以下是27位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鲍菇豆腐干炒肉片做法
材料
材料：鲍菇、豆腐干、猪肉
做法
1、材料洗净后，猪肉切片，加淀粉、蒜末、生姜末、酱油、调和油腌制15分钟；
2、鲍菇切片，豆腐干对半切开
3、起锅下油，大火快速炒香猪肉，起锅备着。
4、再次起锅下油，下蒜头生姜，有香味时，加豆腐干微微炒下，再下鲍菇，加少量水焖炒，下适量的酱油、盐、辣椒末翻炒。
5、待水差不多收干，加上之前的猪肉、葱段翻炒，起锅！
小诀窍
1、我习惯用辣椒末，也可以选用干辣椒或者青椒，会更香。
2、加水是因为豆腐干跟鲍菇都是干的，没有水分，很快就会吸油。可以分开加水，适量的加水会使豆腐干、鲍菇更好的入味，吃起来也不会太干。
3、最后下葱，让菜保留葱香，会更好吃。
鲍菇豆腐干炒肉片做法已被86人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鲍菇豆腐干炒肉片做法
材料
材料：鲍菇、豆腐干、猪肉
做法
1、材料洗净后，猪肉切片，加淀粉、蒜末、生姜末、酱油、调和油腌制15分钟；
2、鲍菇切片，豆腐干对半切开
3、起锅下油，大火快速炒香猪肉，起锅备着。
4、再次起锅下油，下蒜头生姜，有香味时，加豆腐干微微炒下，再下鲍菇，加少量水焖炒，下适量的酱油、盐、辣椒末翻炒。
5、待水差不多收干，加上之前的猪肉、葱段翻炒，起锅！
小诀窍
1、我习惯用辣椒末，也可以选用干辣椒或者青椒，会更香。
2、加水是因为豆腐干跟鲍菇都是干的，没有水分，很快就会吸油。可以分开加水，适量的加水会使豆腐干、鲍菇更好的入味，吃起来也不会太干。
3、最后下葱，让菜保留葱香，会更好吃。
鲍菇豆腐干炒肉片做法已被66人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆腐干炒肉丝做法
材料
主料：猪瘦肉
做法
1、豆腐干冲洗干净沥水切条、青红椒去蒂洗净切丝。
2、猪瘦肉洗净沥水切丝，放盐、生抽、料酒、红苕粉、鸡精拌匀腌制。
3、上火热锅放油，放入肉丝煸炒至肉丝变色八成熟盛碗中备用。
4、锅内放入青红椒丝、蒜头翻炒至青红椒断生后放入豆腐干。拌匀后放适量盐、生抽翻炒。
5、再放入炒肉丝炒匀放入鸡精、葱花出锅即可。
豆腐干炒肉丝做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆腐干炒肉做法
材料
主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个
做法
1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。
2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。
3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。
4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。
5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
豆腐干炒肉做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法
材料
主料：毛豆腐100g，红菇适量
做法
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法已被64人烹饪过！
小编整理648位网友投稿材料与鲍菇豆腐干炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐干炒黄豆芽
第二种：豆腐干炒咸菜
第三种：芋头杏鲍菇豆腐汤
第四种：芹菜香干炒肉片
第五种：香芹豆干炒肉片
第六种：香干炒肉片
第七种：金针菇豆腐肉片汤
第八种：杏鲍菇炒肉片
第九种：新派diy豆腐皮拌豆腐干
第十种：肉片香干炒芹菜
小编结合27位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒蔊菜、西芹木耳百合炒腰果、韭菜炒鱿鱼的做法、鸡蛋炒饭、韭菜香菇炒香干
蛋炒饭、简易炒年糕、蒜苗炒风吹肉、蛋炒饭
爆炒圆白菜、黄金蛋炒饭、洋葱鸡蛋炒香肠。
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