烹饪61【西兰花炒虾仁】所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆腐机、排烟管道、开水器、切片刀、剪刀、擀面杖。
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以下是56位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱61【西兰花炒虾仁】做法
材料
虾仁15个左右、西兰花一棵、
做法
步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了。
61【西兰花炒虾仁】做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱61【西兰花炒虾仁】做法
材料
虾仁15个左右、西兰花一棵、
做法
步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了。
61【西兰花炒虾仁】做法已被85人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱107【西兰花炒虾仁】做法
材料
西兰花350g
做法
1、 西兰花掰小块，开水加盐少许焯一分钟
2、 油烧热，放虾仁炒至变色，放西兰花、胡萝卜，生抽，盐翻炒均匀
107【西兰花炒虾仁】做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱69【西芹炒虾仁】做法
材料
虾仁、西芹、胡萝卜、木耳、蒜末、姜末、盐、鸡粉、米酒、太白粉少许、香油少许
做法
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.西芹、胡萝卜、木耳皆洗净后切片，再汆烫捞起备用。
3.热锅放入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香后再加入作法1的虾仁快炒1分钟至熟。
4.作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味，再加入少许太白粉水勾芡，起锅前滴入少许香油即可。
69【西芹炒虾仁】做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西兰花炒虾仁做法
材料
西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个
做法
1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用
2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。
3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！
西兰花炒虾仁做法已被83人烹饪过！
小编整理307位网友投稿材料与61【西兰花炒虾仁】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花炒虾仁
第二种：西兰花炒虾仁
第三种：西兰花炒虾仁
第四种：81【西葫芦炒肉片】
第五种：西兰花炒虾球
第六种：54【百合炒虾仁】
第七种：西兰花腰果炒虾仁
第八种：6125899
第九种：西兰花炒蟹味菇
第十种：西兰花炒鸡蛋
小编结合56位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
54【百合炒虾仁】、59【韭菜炒豆芽】、69【西芹炒虾仁】、芥蓝炒腊肉、小炒牛肉
芹菜炒豆干、香肠炒白菜、韭菜炒蛋、茭白炒香肠
炒凉粉、鲍菇豆腐干炒肉片、木耳山药炒芦笋。
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