烹饪红肠炒土豆丁所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱红肠炒土豆丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红肠炒土豆丁、红肠炒土豆丁、bcbg土豆丁，家常滋味—酱爆土豆丁。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱红肠炒土豆丁做法
材料
红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒（红色，泡菜坛子里的最好）油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。
3、把锅加热，适量油烧开，倒入红肠和辣椒，炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一会后，倒入土豆，可能会有点粘锅，没关系，加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟，稍微多翻炒几遍。
5、最后倒入莴笋丁，加入鸡精、盐、酱油，再翻炒翻炒即可出锅。
小诀窍
1、莴笋不要炒太久，炒久了变黑且无脆感。
2、米辣椒不宜多，喜辣的朋友三四个就好。
红肠炒土豆丁做法已被86人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱红肠炒土豆丁做法
材料
红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒（红色，泡菜坛子里的最好）油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。
3、把锅加热，适量油烧开，倒入红肠和辣椒，炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一会后，倒入土豆，可能会有点粘锅，没关系，加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟，稍微多翻炒几遍。
5、最后倒入莴笋丁，加入鸡精、盐、酱油，再翻炒翻炒即可出锅。
小诀窍
1、莴笋不要炒太久，炒久了变黑且无脆感。
2、米辣椒不宜多，喜辣的朋友三四个就好。
红肠炒土豆丁做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱bcbg土豆丁做法
材料
不同颜色的小土豆3个，西兰花的梗2根，小葱1根，瓣蒜1瓣，橄榄油1小匙，盐适量，生抽适量
做法
1.平底不粘锅油加热，放一半蒜末炒香
2.放土豆丁， 中火翻炒4-5分钟至土豆丁变软(喜欢脆的话就少炒一会儿)
3.放西兰花梗丁， 加盐，生抽， 翻炒2分钟， 关火
4.放入葱末， 剩下的蒜末， 利用余热略炒， 出锅
小诀窍
热量(一人吃的量): 90卡路里, 2.5克脂肪, 16克碳水化合物, 2.5克蛋白质
bcbg土豆丁做法已被35人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱菠萝土豆丁做法
材料
主料：菠萝蜜150克，土豆（黄皮）150克，黄瓜100克，
做法
1.将菠萝去外皮，洗净，切成小丁，放入盐水内略泡，捞出控水；
2.土豆洗净，煮熟，去皮，切成小丁；
3.黄瓜洗净，切成小丁；
4.将菠萝丁、土豆丁、黄瓜丁加入精盐、白糖拌匀即可。
菠萝土豆丁做法已被84人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱家常滋味—酱爆土豆丁做法
材料
中等土豆……三只，
做法
1土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎
2锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出。
3锅内留底油，加入葱姜蒜爆香
4加入瘦肉丁炒至发白。
5加入两大匙酱翻炒均匀。
6倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可。
7装盘，撒青椒丁装饰。
小诀窍
1切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。
2大酱中含有盐分，所以没另外放盐，可以根据自己的口味适当增减~
无论配米饭还是面条，非常百搭~
另外，发芽、发绿的土豆含有一种有毒物质龙葵素不能吃。土豆要在避光、凉爽、干燥的地方保存才行，所以，它的保存一定要多加注意，不然会引起食物中毒。
下面是土豆的一些保存方法：
（1）用保鲜袋将土豆装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的蔬菜至少可以保存三至四天。
家常滋味—酱爆土豆丁做法已被64人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与红肠炒土豆丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白萝卜干红肠小炒
第二种：红肠小餐包
第三种：蒜香红肠
第四种：玉米红肠披萨
第五种：肉松红肠黄瓜寿司
第六种：香脆红肠披萨
第七种：葱香红肠烤面包
第八种：教大家做哈尔滨红肠
第九种：西西里红肠通心粉
第十种：拿波里红肠farfalle
小编结合16位厨师推荐再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
clee-韩式料理-炒年糕、疏炒山药、虾球鸡粒炒饭、香菇山药炒肉片、黄金蛋炒饭
培根炒白菜、印度mamak炒面、意面炒花蟹、茄子炒土豆青椒（地三鲜）
虾仁炒饭、番柿炒蛋、苦瓜炒肉。
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