烹饪苦瓜炒罐头凤尾鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱苦瓜炒罐头凤尾鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜炒罐头凤尾鱼、苦瓜炒罐头凤尾鱼、烤汁凤尾鱼，酥炸凤尾鱼。
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以下是29位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱苦瓜炒罐头凤尾鱼做法
材料
苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒
做法
1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。
2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。
3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后，洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调味，勾一个薄芡后即可上碟。
苦瓜炒罐头凤尾鱼做法已被99人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱苦瓜炒罐头凤尾鱼做法
材料
苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒
做法
1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。
2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。
3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后，洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调味，勾一个薄芡后即可上碟。
苦瓜炒罐头凤尾鱼做法已被68人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱烤汁凤尾鱼做法
材料
凤尾鱼，盐，糖，醋，烧烤汁，姜，葱，蒜，鸡精
做法
1.将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净.
2.下调料腌半个小时。
3.将鱼捞起拌上生粉、粟米粉入锅文火煎炸。
4.好了，光顾着照相，有点煎糊了，晕。
5.好了，光顾着照相，有点煎糊了，晕。
烤汁凤尾鱼做法已被38人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱软酥凤尾鱼做法
材料
凤尾鱼，盐，酱油，料酒，生粉，生姜片，大蒜片，花椒粒，干辣椒，油辣椒，白糖，醋，小葱，味精
做法
1.凤尾鱼洗净沥干。
2.用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右。
3.把腌好的鱼捞起，抹干表面的水份，加适量生粉拌匀。
4.炒锅放油，烧热后下鱼炸至表面微黄色捞起，鱼全炸过后，再把油温烧高点，再次投入炸过一次的鱼，炸至金黄色捞起备用。
5.另起炒锅放适量油，温热下花椒粒，干辣椒段，生姜片，蒜片炒香。
6.倒入适量酱油，醋，白糖，小半碗清水（这些可先用一小碗兑好），烧开后加味精调味。
7.把炸好的鱼投入酱汁里翻匀，让鱼都吸足酱汁，放入葱段再翻几下起锅。
小诀窍
非常美味的软酥鱼，大宝刚咬上一口就说：这是我小时候吃过的味道！小时候生病住院，妈妈给买的凤尾鱼罐头就是这个味。一道鱼，引起多少回忆……
软酥凤尾鱼做法已被97人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酥炸凤尾鱼做法
材料
主料：凤尾鱼1斤（约600克），葱粒适量。
做法
1、将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时。
酥炸凤尾鱼做法已被36人烹饪过！
小编整理320位网友投稿材料与苦瓜炒罐头凤尾鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖水久保桃罐头
第二种：樱桃罐头
第三种：罐头口味的豆豉鱼
第四种：自制桃罐头
第五种：黄桃罐头
第六种：开胃糖水-山楂罐头
第七种：罐头黄豆也可以做的好吃@@黄豆蛋
第八种：罐头红豆+鸡蛋碎+蘑菇
第九种：金桔罐头
第十种：美味罐头
小编结合29位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜头菜韭菜花炒肉丝、枸杞炒牛肉丝、蟹味菇炒猪板筋、咸鱼腊肉炒芥兰、枸杞核桃鸡丁
黑木耳炒肉片、番茄炒豆腐、凉瓜炒猪心、猪肠粉炒鸡肾
菠萝炒牛肉、鲜蕨菜炒肉丝、莽山糍粑炒面珠灯肉。
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