烹饪酸辣酱炒杂菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、包子机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、冷饮机、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、叉子、护手器。
炒菜菜谱酸辣酱炒杂菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣酱炒杂菜、酸辣酱炒杂菜、酸辣酱炒杂菜，日式炒杂菜。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸辣酱炒杂菜做法
材料
红、黄两色灯笼椒2只，一点西芹、1小块淮山，酸辣酱，橄榄油，小许盐
做法
1、材料切成小块，淮山要用清水泡着以防氧化变色。
2、锅里下一点点橄榄油烧热，放小许盐，先炒淮山和西芹。
3、然后加入酸辣酱，最后放灯笼椒稍微再炒一下就可以了。
酸辣酱炒杂菜做法已被74人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸辣酱炒杂菜做法
材料
淮山，清水，橄榄油，盐少许，西芹，酸辣酱，灯笼椒
做法
1.材料切成小块，淮山要用清水泡着以防氧化变色。
2.锅里下一点点橄榄油烧热，放小许盐，先炒淮山和西芹，然后加入酸辣酱最后放灯笼椒稍微再炒一下就可以了。
酸辣酱炒杂菜做法已被44人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱酸辣酱炒杂菜做法
材料
红、黄两色灯笼椒2只，一点西芹、1小块淮山，酸辣酱，橄榄油，小许盐
做法
1、材料切成小块，淮山要用清水泡着以防氧化变色。
2、锅里下一点点橄榄油烧热，放小许盐，先炒淮山和西芹。
3、然后加入酸辣酱，最后放灯笼椒稍微再炒一下就可以了。
酸辣酱炒杂菜做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒杂菜做法
材料
土豆1个，蒜苔3根，青椒1个，香肠0.25根，李锦记生抽0.5小匙，糖0.25小匙，鸡粉1大匙，五香粉0.5小匙
做法
1.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时；
2.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时；
3.锅内倒油（比正常炒菜的油多一点），先放土豆条煸炒，待土豆条炒制变色后放入香肠、蒜苔；
4.加入五香粉、生抽继续翻炒，放入青椒条；
5.放一点糖调味、最后加入鸡粉即可出锅。
炒杂菜做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱日式炒杂菜做法
材料
牛肉（已腌好），日本酱油，芽菜300克，盐，鸡精，砂糖，油，圆青椒1个，姜，蒜
做法
1.芽菜找好洗干净晾干水备用，青椒洗干净切丝，牛肉如果买没腌的就先干净切丝或切碎加入少许日本酱油、油、生粉、砂糖、水混合搅拌均匀腌半个小时姜、蒜切碎备用。
日式炒杂菜做法已被42人烹饪过！
小编整理996位网友投稿材料与酸辣酱炒杂菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣酱炒饭
第二种：香芹辣酱炒扇贝
第三种：香辣酱炒土豆丝
第四种：韩式辣酱炒鸡
第五种：韩式辣酱炒年糕
第六种：辣酱炒鸡柳
第七种：辣酱炒蛤蜊
第八种：九层塔辣酱炒蕃茄
第九种：蒜蓉辣酱炒藕丁
第十种：韩式辣酱炒鱿鱼
小编结合15位厨师推荐再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒小龙虾、炒通菜杆、家常泡菜炒米粉、苦瓜炒银鱼干、橄榄菜鱼菘炒豆角
炒牛奶、番茄炒蛋、杂菇炒烧肉、酸子姜炒牛肉
核桃爆鸡丁、凉瓜炒牛肉、冻豆腐炒猪面珠灯肉。
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相关菜谱名称推荐：酸辣酱炒杂菜,酸辣酱炒杂菜,酸辣酱炒杂菜,日式炒杂菜
