烹饪豆芽炒肉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
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以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆芽炒肉丝做法
材料
肉丝，豆芽，调盐，糖，少许油，葱花，蒜末
做法
1、肉丝要上浆，先炒肉丝盛出。
2、锅里留少许油，放葱花、蒜末焙出香味，然后放豆芽、调盐、糖大火翻炒，再放肉丝大火颠勺即可。
豆芽炒肉丝做法已被13人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱红豆芽炒肉丝做法
材料
红豆芽10两，牛肉4∼5两，辣椒1条，葱1支，大蒜1粒，太白粉少许，花椒10粒，盐少许，味精少许
做法
(1)起油锅，先将花椒粒在油中爆香后捞掉，取其味道。
(2)将牛肉切丝拌入太白粉调匀，放入锅中略炒起锅。
(3)原来的油锅，放入葱、蒜、辣椒(全部切丝)爆香后，加入沥干的红豆芽拌炒， 加入调味料煨一下。
(4)再将炒过的肉倒入略略拌炒一下，起锅前滴入少许香油盛起，即是一道美味佳餚。
红豆芽孵芽方法：(1)泡干净之清水，每天三餐要换水(天热时，最好睡前再换一次水)。浸泡天数：晴天一週、寒流二週。
(2)不发芽，脱壳后之豆仁即料理，将红豆之壳泡软后筛掉壳，留下红豆仁，一杯红豆约可孵成半斤多红豆芽。
红豆芽炒肉丝做法已被83人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱绿豆芽炒肉丝粉做法
材料
主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，
做法
1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2.细粉丝用温水泡透，沥净水；
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
绿豆芽炒肉丝粉做法已被63人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆芽炒肉丝做法
材料
主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，
做法
1. 绿豆芽择洗干净，沥干；
2. 瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；
3. 锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；
4. 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。
豆芽炒肉丝做法已被22人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱绿豆芽炒肉丝做法
材料
绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。
做法
1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。
绿豆芽炒肉丝做法已被81人烹饪过！
小编整理225位网友投稿材料与豆芽炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆芽炒粉条
第二种：豆芽炒粉丝
第三种：黄豆芽炒咸鱼
第四种：黑豆芽炒腊肉
第五种：豆芽炒豆腐
第六种：辣白菜豆芽炒饭
第七种：豆芽炒韭菜
第八种：北方笨豆芽炒鸡丝
第九种：黄豆芽炒薄肉片
第十种：绿豆芽炒鳝丝
小编结合54位厨师推荐再从754网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丁丁炒面、茭白炒肉丝、洋葱炒肉片、炒米线、辣子鸡丁
虾仁炒粉丝蛋♥ 老公，家婆全家人都爱的一道菜、香菜炒羊肉片、鸡蛋炒豆渣、银鱼炒鸡蛋
泡菜海鲜炒饭、泡椒炒鸡心、宫保腰果鸡丁。
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