烹饪炒虾糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱炒虾糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒虾糕、炒虾糕、软炸虾糕，西红柿虾糕汤。
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以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒虾糕做法
材料
虾糕一小块，盐，糖，葱花
做法
锅烧热，冷油下锅，略微冒点烟即下料，大火颠勺翻炒，略调盐，糖，撒葱花，颠翻几下即可
炒虾糕做法已被34人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒虾糕做法
材料
虾糕一小块，盐，糖，葱花
做法
锅烧热，冷油下锅，略微冒点烟即下料，大火颠勺翻炒，略调盐，糖，撒葱花，颠翻几下即可
炒虾糕做法已被14人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱软炸虾糕做法
材料
鲜虾500克，鸡脯肉50克，猪肥膘肉100克，生菜50克。大葱10克，鸡蛋清25克，豆粉50克，精盐5克，椒盐25克，胡椒粉1克，面酱10克，芝麻油1克
做法
1、鲜虾淘后挤仁洗净，剁成细粒。
2、鸡脯肉、猪肥膘肉分别捶茸，加蛋清、水豆粉、盐、冷汤制成鸡惨后，加入料酒、胡椒面，和剁细的虾仁拌匀，装入盘内抹平。
3、上笼用中火蒸至断生（约5分钟），取出晾冷后，用刀切成宽条，裹上一层细干豆粉。
4、锅置火上，下熟猪油烧热（约150一180℃），将虾糕条放入，炸至过心刚变色即捞起，淋香油装盘，镶上生菜、葱酱，另配椒盐碟即成。
软炸虾糕做法已被63人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱软炸双参虾糕做法
材料
鲜虾肉300克，人参5克，鸡脯肉200克，丹参20克，猪肥膘肉100克，鸡蛋清、精盐、黄酒、湿淀粉、熟猪油、香油、胡椒粉、味精、净生菜、鸡汤各适量。
做法
将人参、丹参烘干，研成粉末。虾仁肉剁碎。鸡脯肉、猪肥膘肉洗净，剁成茸泥，加鸡蛋清、湿淀粉、精盐、鸡汤打搅均匀，加入味精、黄酒、胡椒粉、虾仁肉拌匀，上笼蒸5分钟后，取出待凉，块成条块。炒锅放旺火上，猪油熬至七成热，虾糕分别入油锅炸至刚变色捞起，淋上香油，装上生菜，即可食用。
软炸双参虾糕做法已被43人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西红柿虾糕汤做法
材料
西红柿1个，虾糕1小块，蘑菇少许，菜秧1小撮，盐
做法
1、西红柿切一下，油烧热，西红柿焙一下，出红油后，添一汤碗的水。
西红柿虾糕汤做法已被12人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与炒虾糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花炒虾仁
第二种：腰果炒虾仁
第三种：蚝油生菜炒虾仁
第四种：韭菜炒虾仔
第五种：辣炒虾仁
第六种：芦笋炒虾仁
第七种：葫芦瓜炒虾仁
第八种：青瓜韭菜炒虾
第九种：剁椒滑炒虾球
第十种：西芹炒虾仁
小编结合54位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊肉炒青笋丝、泡椒炒鸭杂、炒麻叶、辣炒年糕、爆三丝
咖喱鸡丁炒饭、脆椒鸡丁、苦瓜炒肉丝、豆芽炒肉丝
丁丁炒面、茭白炒肉丝、宫保野鸡丁。
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相关菜谱名称推荐：炒虾糕,炒虾糕,软炸虾糕,西红柿虾糕汤
