烹饪木瓜百合炒虾球所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱木瓜百合炒虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜百合炒虾球、木瓜百合炒虾球、黄瓜百合炒鸡丁，百合炒虾仁。
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以下是77位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱木瓜百合炒虾球做法
材料
木瓜半只，鲜百合少许，明虾，哈蜜瓜少许（没有可以不放），姜末，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，蛋精，黄酒，湿淀粉
做法
1.明虾清洗干净，摘去虾头，尾部去除虾壳，留住最后的虾尾，去除泥肠，并从中间剖开，两头不切断
2.去除泥肠的明虾反复用流动水冲洗干净，沥干水分，调入盐，鸡精，胡椒粉，生粉，黄酒，蛋清抓匀腌制10分钟
3.锅中放水烧开，将腌好的虾仁放入氽至颜色一变，关火捞出冷水下冲凉，保持虾肉的细嫩
4.木瓜和哈蜜瓜切成块备用；百合入沸水中氽熟
5.锅中放油少许，放入姜末煸香，投入虾球和水果及百合，稍稍翻炒，调少许盐，鸡粉，勾个薄薄的芡（一点点生粉加多一些的水）即可
木瓜百合炒虾球做法已被47人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱木瓜百合炒虾球做法
材料
木瓜半只，鲜百合少许，明虾，哈蜜瓜少许（没有可以不放），姜末，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，蛋精，黄酒，湿淀粉
做法
1.明虾清洗干净，摘去虾头，尾部去除虾壳，留住最后的虾尾，去除泥肠，并从中间剖开，两头不切断
2.去除泥肠的明虾反复用流动水冲洗干净，沥干水分，调入盐，鸡精，胡椒粉，生粉，黄酒，蛋清抓匀腌制10分钟
3.锅中放水烧开，将腌好的虾仁放入氽至颜色一变，关火捞出冷水下冲凉，保持虾肉的细嫩
4.木瓜和哈蜜瓜切成块备用；百合入沸水中氽熟
5.锅中放油少许，放入姜末煸香，投入虾球和水果及百合，稍稍翻炒，调少许盐，鸡粉，勾个薄薄的芡（一点点生粉加多一些的水）即可
木瓜百合炒虾球做法已被27人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱黄瓜百合炒鸡丁做法
材料
鸡半只，黄瓜半条，百合2朵，胡萝卜半个，油，盐，胡椒粉少量，白糖1/3汤匙，蚝油半汤匙，生粉1汤匙
做法
1.光鸡半只
2.鸡去皮，起肉切丁
3.黄瓜洗干净后切小丁，胡萝卜去皮切小丁，百合清洗干净摘开，鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟
4.热油锅，放鸡肉进去翻出至变白色
5.鸡肉变色后盛出待用
6.重新热油锅，放胡萝卜丁爆炒，边炒边洒水（约1分钟）
7.胡萝卜丁炒透以后加入黄瓜丁爆炒，边炒边洒水（约2分钟）
8.加入鸡肉丁一起翻出几下
9.加入百合翻炒至百合变透明，用半汤匙生粉、半汤匙蚝油、2汤匙凉开水兑成芡汁倒进去，加一点点盐，翻炒均匀至芡汁收干就可以啦
黄瓜百合炒鸡丁做法已被86人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芦笋百合炒虾球做法
材料
芦笋，百合，虾球，1-2片红萝卜（做装饰用）
做法
1、所有的原料都清洗干净，芦笋削去根部的老皮，百合掰开稍微掰小，虾球洗净控水备用。（我买的现成的虾球，可以自己买活虾，味道更好。）
2、芦笋斜切后略焯水一分钟；
3、炒锅中置油，大约五分热时将各色材料下锅，放盐、少许鸡精翻炒3-4分钟即可；以明媚的心情端菜上桌，此间可任意哼唱小曲。
芦笋百合炒虾球做法已被66人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱百合炒虾仁做法
材料
主料：虾仁300克，百合60克，辅料：红尖椒15克，鸡蛋60克，调料：植物油15克，胡椒粉1克，玉米淀粉10克，料酒15克，盐2克，味精1克
做法
1. 虾仁洗净，挑去泥肠；
2. 虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3. 百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；
4. 锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
5. 锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；
6. 加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。
小诀窍
食物相克：
百合炒虾仁做法已被35人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与木瓜百合炒虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜百合
第二种：苦瓜百合
第三种：甜蜜虎年--南瓜百合
第四种：南瓜百合粥
第五种：南瓜百合蒸
第六种：哈蜜瓜百合瘦肉汤
第七种：哈蜜瓜百合瘦身汤
第八种：南瓜百合粥
第九种：奶香南瓜百合羹
第十种：南瓜百合
小编结合77位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜炒肉丝、萝卜蒜苗炒肉片、沙茶酱炒虾菇、白果鸡丁小炒、黑鱼片小炒
溜炒猪肝、芹菜肉丝小炒、皮蛋蟹柳炒黄瓜、火龙果炒鱼球
莴笋炒肉片、腊肉炒秋葵、芦笋炒牛柳。
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