烹饪芹菜香干炒肉片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、洗菜机、新风系统、热水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
炒菜菜谱芹菜香干炒肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜香干炒肉片、芹菜香干炒肉片、榨菜香干炒肉丝，香干炒肉片。
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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱芹菜香干炒肉片做法
材料
芹菜，香干，猪瘦肉（建议选“猪梅肉”非常嫩），胡萝卜，香菇，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖，生粉（或干淀粉）
做法
1.香干切片
2.猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
5.锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
芹菜香干炒肉片做法已被39人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱芹菜香干炒肉片做法
材料
芹菜，香干，猪瘦肉（建议选“猪梅肉”非常嫩），胡萝卜，香菇，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖，生粉（或干淀粉）
做法
1.香干切片
2.猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
5.锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
芹菜香干炒肉片做法已被19人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱榨菜香干炒肉丝做法
材料
榨菜，猪肉（也可以是鸡肉），香豆腐干，葱姜，干淀粉，调料：料酒，生抽，白糖
做法
1 榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末；
2 肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟；
3 榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）。
4 炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起；
5 另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）；
6 煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。
榨菜香干炒肉丝做法已被78人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱肉片香干炒芹菜做法
材料
香干100克，芹菜200克，肥瘦猪肉100克，植物油20克，精盐3克，味精2克，葱5克，酱油5克，生姜1克。
做法
将芹菜摘洗干净，斜切成3厘米的丝。香干切成细条。猪肉切成细丝。葱洗净切成葱花，生姜切丝备用。炒锅上火，放油烧至八成热，用葱花炝锅，下肉丝，生姜煸炒，肉变白色后加酱油，放芹菜，香干煸炒几下，加精盐及味精速炒出锅即成。
肉片香干炒芹菜做法已被58人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香干炒肉片做法
材料
猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。
做法
1、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制；
2、香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片；
3、炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色；
4、加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味；
香干炒肉片做法已被17人烹饪过！
小编整理385位网友投稿材料与芹菜香干炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜香干面
第二种：肉丝香干炒芹菜
第三种：五香干炒肉丁
第四种：水芹香干炒肉丝
第五种：凉拌香菜香干丝
第六种：韭菜香菇炒香干
第七种：榨菜香干青椒
第八种：凉拌荠菜香干
第九种：鲍菇豆腐干炒肉片
第十种：香芹豆干炒肉片
小编结合60位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小炒菜花、菜心炒腊肠、炒粉、炒粉、橄榄菜甜豆炒肉丝
寿司米炒饭、鱿鱼嘴炒年糕、向日葵炒饭、鲜虾翡翠炒饭
西兰花炒鸡肉肠、韭菜炒蚕豆、南瓜炒虾米。
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