烹饪小炒菜花所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、擀面杖。
炒菜菜谱小炒菜花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小炒菜花、用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】、小炒菜花，清炒菜花。
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以下是33位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱小炒菜花做法
材料
菜花，五花肉，青尖椒，朝天椒，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖
做法
1.姜蒜切片、五花肉切簿片
2.青红辣椒切小圈
3.菜花用小刀协助，撕成小朵
4.锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用
5.锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油
6.放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味
7.倒入菜花
8.最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可
小炒菜花做法已被13人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】做法
材料
菜花径一块，葱花，盐，油少许
做法
1.材料：菜花径
2.先去皮擦丝洗净
3.鲜甜味的素炒菜
小诀窍
菜花径一定去皮，否则有劲在里面就不好吃啦
用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】做法已被83人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱小炒菜花做法
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可
小炒菜花做法已被63人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱小炒菜花做法
材料
菜花，五花肉，青尖椒，朝天椒，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖
做法
1.姜蒜切片、五花肉切簿片
2.青红辣椒切小圈
3.菜花用小刀协助，撕成小朵
4.锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用
5.锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油
6.放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味
7.倒入菜花
8.最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可
小炒菜花做法已被22人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒菜花做法
材料
菜花，姜，葱
做法
1.菜花掰小块，姜葱切丝备用。
清炒菜花做法已被82人烹饪过！
小编整理984位网友投稿材料与小炒菜花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇炒菜花
第二种：炒菜花
第三种：西红柿炒菜花
第四种：拌饭酱腊肉炒菜花
第五种：腊肉炒菜花
第六种：肉片炒菜花
第七种：西红柿炒菜花
第八种：黑木耳炒菜花
第九种：青椒炒菜花
第十种：火腿肠炒菜花
小编结合33位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜心炒腊肠、炒粉、炒粉、橄榄菜甜豆炒肉丝、寿司米炒饭
南瓜炒虾米、向日葵炒饭、鲜虾翡翠炒饭、西兰花炒鸡肉肠
韭菜炒蚕豆、杂蔬肉丝炒面、鱿鱼嘴炒年糕。
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