烹饪青韭炒河虾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、冷库、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、切菜器。
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以下是53位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青韭炒河虾做法
材料
河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝
做法
1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香
2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可
青韭炒河虾做法已被33人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青韭炒河虾做法
材料
河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝
做法
1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香
2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可
青韭炒河虾做法已被92人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱134【青韭炒河虾】做法
材料
河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝
做法
1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香
2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可
134【青韭炒河虾】做法已被62人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青韭炒蛏子做法
材料
蛏子400g，韭菜150g，姜丝1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，生抽2汤匙30ml，盐1茶匙5g，油2汤匙30ml
做法
1、将蛏子放入清水中，调入少许食盐，浸泡30分钟，使蛏子吐净泥沙，再用清水反复冲洗干净，沥干水分。
2、韭菜洗净，剥去根部外皮，切成5cm长的小段。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将姜丝放入爆香，随后放入蛏子，调入绍酒大火爆炒3分钟。
4、最后将韭菜、盐和生抽放入锅中，转中火翻炒片刻即可。
小诀窍
在翻炒蛏子时，如果壳肉逐渐开始分离，说明蛏肉已经全熟，这时就可以出锅了。
青韭炒蛏子做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒河虾做法
材料
河虾250克，油5克，盐3.5克
做法
1.河虾清洗干净滤干水。
2.锅里放油比炒菜多点锅热后倒入虾。
3.炒至虾稍微变色加入料酒和盐炒至虾壳干爽即可。
清炒河虾做法已被11人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与青韭炒河虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青豆炒河虾仁
第二种：清炒河虾仁
第三种：小炒河虾
第四种：辣炒河虾
第五种：酒炒河虾
第六种：韭菜炒河虾
第七种：人参炒河虾
第八种：核桃洋葱炒河虾
第九种：清炒河虾仁
第十种：爆炒河虾
小编结合53位厨师推荐再从864网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋炒南瓜花、芹菜香干炒肉片、小炒菜花、菜心炒腊肠、炒粉
炒粉、寿司米炒饭、南瓜炒虾米、鱿鱼嘴炒年糕
向日葵炒饭、鲜虾翡翠炒饭、橄榄菜甜豆炒肉丝。
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