烹饪野蒜炒鸡蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、护手器。
炒菜菜谱野蒜炒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐野蒜炒鸡蛋、野蒜炒鸡蛋、野蒜炒牛蛙，野蒜干锅虾。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱野蒜炒鸡蛋做法
材料
野蒜一小把，鸡蛋两个，盐，植物油，香油
做法
1.野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用
2.鸡蛋打入碗中打散
3.锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出
4.另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火
5.野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可
野蒜炒鸡蛋做法已被49人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱野蒜炒鸡蛋做法
材料
野蒜一小把，鸡蛋两个，盐，植物油，香油
做法
1.野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用
2.鸡蛋打入碗中打散
3.锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出
4.另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火
5.野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可
野蒜炒鸡蛋做法已被29人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱野蒜炒牛蛙做法
材料
野蒜（可以用蒜苗代替）100克，牛蛙250克，小米椒50克，红油辣椒20克。调料盐3克，味精2克，白糖3克，料酒5克，色拉油500克，水淀粉20克。
做法
1、鲜活牛蛙宰杀，从腹部剖开后取出内脏，撕去外皮后将头、脚斩去，洗净后剁成1.8厘米见方的小丁。
2、野蒜洗净后切成长1.5厘米的段；小米椒切成0.5厘米的小丁。
3、将牛蛙肉用盐、料酒、水淀粉码味后拌匀、腌渍15分钟，然后放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟后出锅即可。
4、锅内留色拉油30克，烧至七成热时放入小米椒、牛蛙中火过油至断生，放红油辣椒、野蒜翻炒均匀后加盐、味精、白糖调味，出锅装入盘中即可。
小诀窍
特点
牛蛙滑嫩，野蒜清香扑鼻，色泽艳丽，香辣可口。
制作关键
牛蛙肉质鲜嫩，所以在滑油的时候一定要注意火候和时间。
野蒜炒牛蛙做法已被78人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做做法
材料
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
tag标签： 猪心 大蒜
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做做法已被58人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱野蒜干锅虾做法
材料
小野蒜一把，黑胡椒适量，虾几只
做法
1、烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身；
2、烹些黄酒；
野蒜干锅虾做法已被38人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与野蒜炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青蒜炒鸡肉
第二种：蒜炒腊肉
第三种：青蒜炒腊肉
第四种：新鲜青蒜炒肉
第五种：青蒜炒腊肉～
第六种：大蒜炒咸鱼
第七种：大蒜炒五花肉
第八种：大蒜炒鲨鱼
第九种：青蒜炒鱼片
第十种：椰奶香蒜炒虾
小编结合70位厨师推荐再从150网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老干妈辣炒鱿鱼须、爆炒鸡胗、自制炒烙饼、清炒鸡腿菇黄瓜片、家常炒血豆腐
蛋炒虾滑、腰果鸡丁、青韭炒河虾、蛋炒南瓜花
芹菜香干炒肉片、小炒菜花、素炒土豆丝。
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