烹饪南瓜香菇炒韭菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱南瓜香菇炒韭菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜香菇炒韭菜、南瓜香菇炒韭菜、冬瓜香菇炒肉片，冬瓜香菇金针竹笙汤。
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以下是11位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱南瓜香菇炒韭菜做法
材料
韭菜150克，南瓜200克，干香菇5朵，老干妈豆豉酱1汤匙，食盐1/4匙
做法
1.【准备过程】
2.韭菜用清水冲洗干净
3.捞出控干水分后，用刀切成约3cm左右的寸断
4.南瓜用清水冲洗干净
5.控干水分，用刀削去外皮，切成厚薄均匀的片
6.干香菇放在清水中泡发
7.将泡发好的香菇洗净，切成片条状
8.【炒制过程】
9.炒锅放在火上，倒入食用油烧热
10.大蒜切成蒜蓉，放入油锅中，爆出香味
11.放入南瓜片，翻炒均匀
12.放入香菇片，翻炒均匀
13.加入1汤匙豆豉酱，适当淋入一点水，炖2～3分钟
14.加入1/4匙食盐调味
15.放入韭菜段
16.翻炒均匀即可出锅
南瓜香菇炒韭菜做法已被81人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱南瓜香菇炒韭菜做法
材料
韭菜150克，南瓜200克，干香菇5朵，老干妈豆豉酱1汤匙，食盐1/4匙
做法
1.【准备过程】
2.韭菜用清水冲洗干净
3.捞出控干水分后，用刀切成约3cm左右的寸断
4.南瓜用清水冲洗干净
5.控干水分，用刀削去外皮，切成厚薄均匀的片
6.干香菇放在清水中泡发
7.将泡发好的香菇洗净，切成片条状
8.【炒制过程】
9.炒锅放在火上，倒入食用油烧热
10.大蒜切成蒜蓉，放入油锅中，爆出香味
11.放入南瓜片，翻炒均匀
12.放入香菇片，翻炒均匀
13.加入1汤匙豆豉酱，适当淋入一点水，炖2～3分钟
14.加入1/4匙食盐调味
15.放入韭菜段
16.翻炒均匀即可出锅
南瓜香菇炒韭菜做法已被51人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱冬瓜香菇炒肉片做法
材料
冬瓜350克，瘦猪肉100克，香菇25克，黑木耳15克，调料适量。
做法
①将冬瓜洗净，切成细长条，放入沸水中稍煮熟，捞出沥水。
②将瘦猪肉、香菇、黑木耳洗净切成丝。
③起油锅，放入冬瓜条，炸至呈金黄色，捞出。在油锅中放入姜片、蒜片爆香后下冬瓜条、瘦肉丝、香菇丝和黑木耳丝。再加入调料，勾稀芡，淋上芝麻油即可。
冬瓜香菇炒肉片做法已被20人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱丝瓜香菇滑鸡片做法
材料
香菇，鸡胸肉，广东丝瓜，淀粉，盐，生抽，料酒
做法
1.将丝瓜刨去皮，看起来和其他丝瓜没区别， 鸡胸肉用淀粉盐生抽和一点料酒拌匀略腌，香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。
2.鸡胸肉滑油盛出备用。
3.这种丝瓜很清甜，只放点盐清炒一下，吃起来会很甘甜，尤其是出来的汤汁，就象放了糖似的，再放点金针菇就好了。
丝瓜香菇滑鸡片做法已被90人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱冬瓜香菇金针竹笙汤做法
材料
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克，
做法
1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
2.黄花菜（金针）泡软，打结；
3.鲜香菇用开水烫过待用；
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。
小诀窍
冬瓜香菇金针竹笙汤做法已被59人烹饪过！
小编整理253位网友投稿材料与南瓜香菇炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜香菇油面筋
第二种：木瓜香菇鱼片汤
第三种：佛手瓜香菇
第四种：南瓜香肠焖饭
第五种：极品南瓜香
第六种：南瓜香肠焖饭
第七种：南瓜香芹饭
第八种：韭菜香菇炒香干
第九种：核桃炒韭菜
第十种：虾皮炒韭菜
小编结合11位厨师推荐再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒海参、炒豆角丝、野蒜炒鸡蛋、老干妈辣炒鱿鱼须、爆炒鸡胗
自制炒烙饼、家常炒血豆腐、蛋炒虾滑、素炒土豆丝
腰果鸡丁、青韭炒河虾、清炒鸡腿菇黄瓜片。
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