烹饪简易版麻婆豆腐所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、切菜器。
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以下是30位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱简易版麻婆豆腐做法
材料
豆腐1大块，肉末50g，青椒1个，红椒1个，葱，特辣黄豆酱15ml
做法
1.豆腐切小块，放入盐水煮2-3分钟，捞起放入凉水
2.生姜切碎，红椒切粒，加入15ml特辣黄豆豆瓣酱，拌匀
3.热油锅，放入2中材料爆香，放入肉末快速划散，翻炒均匀
4.加入1碗清水，大火煮开
5.放入豆腐，倒入1汤匙老抽，1/4汤匙白糖，小火煮5分钟
6.用1小匙生粉和2汤匙清水兑成水淀粉，淋在豆腐上，轻轻翻拌均匀
7.撒上白胡椒粉即可
8.装碟，撒上青红椒粒和葱花
简易版麻婆豆腐做法已被99人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱简易版麻婆豆腐做法
材料
豆腐1块，姜，蒜末，葱花少许，辣豆瓣酱，酱油，盐，白糖，清汤，香油，水淀粉，花椒粉适量
做法
1.豆腐洗净后入淡盐水锅里烫一下捞出
2.切成小方块备用
3.炒锅注油烧至温热，放姜蒜末爆香
4.放入辣豆瓣酱翻炒至出红油
5.加入酱油、盐和白糖，注入清汤煮滚后放入豆腐块，以小火焖煮3分钟左右
6.将水淀粉淋入锅中勾芡，加入葱花、香油和花椒粉即可
简易版麻婆豆腐做法已被58人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱简易版麻婆豆腐做法
材料
豆腐1大块，肉末50g，青椒1个，红椒1个，葱，特辣黄豆酱15ml
做法
1.豆腐切小块，放入盐水煮2-3分钟，捞起放入凉水
2.生姜切碎，红椒切粒，加入15ml特辣黄豆豆瓣酱，拌匀
3.热油锅，放入2中材料爆香，放入肉末快速划散，翻炒均匀
4.加入1碗清水，大火煮开
5.放入豆腐，倒入1汤匙老抽，1/4汤匙白糖，小火煮5分钟
6.用1小匙生粉和2汤匙清水兑成水淀粉，淋在豆腐上，轻轻翻拌均匀
7.撒上白胡椒粉即可
8.装碟，撒上青红椒粒和葱花
简易版麻婆豆腐做法已被38人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱麻婆豆腐（简易版）做法
材料
1.豆腐、2.葱、姜、蒜少许，3.美乐香辣酱
做法
1.豆腐洗净切块备用；
2.锅里放水，煮开后放入豆腐块、姜、蒜和盐；
3.待锅里水快干时，放入香辣酱，轻轻翻炒；
4.加花椒面、少许花椒油、麻油；
5.撒上葱花，快速翻炒后出锅装盘。
小诀窍
1.煮豆腐的时候，盐一定要放够，因为豆腐吃盐而且不易入味；
2.翻炒的时候一定要轻柔，不然豆腐炒碎了可就不好看了；
麻婆豆腐（简易版）做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱简单版麻婆豆腐做法
材料
豆腐，肉糜，豆瓣酱，豆豉
做法
步骤1：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用
步骤2：炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色
简单版麻婆豆腐做法已被67人烹饪过！
小编整理131位网友投稿材料与简易版麻婆豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式麻婆豆腐
第二种：素烧麻婆豆腐
第三种：麻婆豆腐
第四种：泡菜麻婆豆腐
第五种：麻婆豆腐虾
第六种：麻婆豆腐
第七种：麻婆豆腐
第八种：麻婆豆腐
第九种：麻婆豆腐
第十种：香脆麻婆豆腐
小编结合30位厨师推荐再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒海茸条（素）、家常炒藕片、金玉满堂炒粒粒、洋葱炒鸡蛋、蒜头炒瓜远
小炒玉米山药丁、杂锦炒米粉、胡萝卜炒香菇、香梨炒玉米
豆角炒牛肉、腊肠炒芥蓝、黄瓜炒蛋。
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