烹饪火腿蘑菇炒年糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、冷库、切菜机、排气扇、开水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱火腿蘑菇炒年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿蘑菇炒年糕、火腿蘑菇炒年糕、醇奶芝士火腿蘑菇派，火腿蘑菇蒸冬瓜。
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以下是80位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱火腿蘑菇炒年糕做法
材料
年糕（粉条），火腿，新鲜蘑菇，胡萝卜，青椒，洋葱，油，盐，蚝油，水淀粉
做法
1.年糕（粉条）切薄片；火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片
2.热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒，边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起
3.重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟
4.加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀，加入1汤匙的蚝油，用水淀粉做个薄芡就可以装碟
火腿蘑菇炒年糕做法已被60人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱火腿蘑菇炒年糕做法
材料
年糕（粉条），火腿，新鲜蘑菇，胡萝卜，青椒，洋葱，油，盐，蚝油，水淀粉
做法
1.年糕（粉条）切薄片；火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片
2.热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒，边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起
3.重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟
4.加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀，加入1汤匙的蚝油，用水淀粉做个薄芡就可以装碟
火腿蘑菇炒年糕做法已被39人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱醇奶芝士火腿蘑菇派做法
材料
份量：菊花派盘15cm，
做法
1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。
2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。
3：取出面团用擀面杖敲打至软，隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮，盖在派模上，用叉子叉小孔，松弛15分钟。
3：派皮上包裹了锡纸的芋头，入预热180℃中层10分钟，派皮周围有些上色后，取走锡纸及芋头，再烤10分钟。
4：蘑菇，青葱，火腿，芝士片分别切片，加少许胡椒粉搅拌均匀备用。
5：酱汁原料搅拌均匀备用。
6：派皮上放入派馅，倒入酱汁入预热170℃中层25分钟，出炉趁热食用。
小诀窍
淡奶油你可以不用像我放这么多，我就剩那点了，不用就浪费，淡奶油和牛奶的比例1：1即可。芝士片买来好久，我家人一直不喜欢吃那个味道，所以这样加工处理之后妞很喜欢，正好可以好好给她补钙。以上原料会有少许剩余，正好可以烤两个蛋挞模，蛋挞模就不用提前烤派皮，直接进烤箱烘焙即可。不一定像我用锡纸包芋头，还是那句，身边有什么现成的就包什么好了，不用定格只能包豆子或者石头，因为就是起压住派皮，防止派皮鼓起的功能，不用太教条！
醇奶芝士火腿蘑菇派做法已被19人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱火腿蘑菇omelet做法
材料
鸡蛋，鲜香草，蘑菇，洋葱，火腿，奶酪，配料：番茄沙司，盐，胡椒粉
做法
1，鸡蛋液打散，放入切碎的香草搅拌，加少许盐调味。
2，蘑菇切丝或片，洋葱切丝，火腿切丝，奶酪切碎。
3，锅内倒少许油，炒香洋葱丝。
4，放入蘑菇丝炒出水分。
5，加入火腿丝后，倒少许盐和黑胡椒粉翻炒后盛出备用。
6，平底锅到少许油加热，将蛋液倒入平低锅中，摊成蛋饼。
7，趁表面蛋液未凝固时，在蛋饼的半个圆内，撒入洋葱丝和蘑菇片、火腿丝及奶酪。
8，然后将另一面没有撒上馅料的蛋迅速饼轻铲折起，盖住铺了馅料的那一边儿，这样就成了一个半月形的蛋包。用铲子轻轻压压边缘，让蛋包封合。
9，将蛋卷盛出，浇上少许番茄沙司即可。
火腿蘑菇omelet做法已被89人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱火腿蘑菇蒸冬瓜做法
材料
火腿60克，干蘑菇15克，冬瓜500克，葱白少许。
做法
火腿整治洗净，切成长方薄片；干蘑菇洗净，沥干水；冬瓜去皮洗净，切成厚片；葱白洗净，切成葱花。将冬瓜片放入一磁盆内，上面再码放火腿片，四周放上蘑菇、上笼用旺火蒸约1小时，取出撒上葱花即成。
火腿蘑菇蒸冬瓜做法已被48人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与火腿蘑菇炒年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩国炒年糕
第二种：辣味炒年糕
第三种：白菜肉丝炒年糕
第四种：三丝炒年糕
第五种：豆豉辣炒年糕
第六种：辣炒年糕
第七种：韩式炒年糕
第八种：韩式辣炒年糕
第九种：辣炒年糕
第十种：炒年糕
小编结合80位厨师推荐再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜炒肉丝、腊肠炒荷兰豆、鲜菇炒白菜心、小炒菜花、酸菜炒年糕
素菜炒饭、豆豉鲮鱼炒油麦菜、蒜头炒白菜芯、南瓜鸡丁
胡萝卜肉丝炒面、菠萝炒饭、西兰花鸡蛋香肠炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关厨具产品推荐： 大锅灶、水吧操作台、洗菜机、火锅、蒸笼 、叉子等，。
