烹饪黑椒汁洋葱炒猪肝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、去皮机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱黑椒汁洋葱炒猪肝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒汁洋葱炒猪肝、黑椒汁洋葱炒猪肝、洋葱炒猪肝，洋葱炒猪肝。
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以下是40位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黑椒汁洋葱炒猪肝做法
材料
洋葱，猪肝，黑椒汁
做法
1.盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干
2.猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟
3.洋葱剥去表面老皮，和菜刀一起在水里泡一会儿
4.嘴巴中含一口水，把泡好的洋葱切成好（可以切几刀再把菜刀和洋葱放水里浸下，效果更好）
5.热锅温油，倒入腌制好的猪肝片，大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出
6.锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入洋葱翻炒一分钟左右至软（如果觉得锅子不脏可以不洗锅子，直接用余油炒洋葱）
7.加入一大勺黑椒汁，翻炒均匀
8.倒入刚才滑炒好的猪肝，翻炒均匀即可出锅
黑椒汁洋葱炒猪肝做法已被10人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黑椒汁洋葱炒猪肝做法
材料
洋葱，猪肝，黑椒汁
做法
1.盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干
2.猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟
3.洋葱剥去表面老皮，和菜刀一起在水里泡一会儿
4.嘴巴中含一口水，把泡好的洋葱切成好（可以切几刀再把菜刀和洋葱放水里浸下，效果更好）
5.热锅温油，倒入腌制好的猪肝片，大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出
6.锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入洋葱翻炒一分钟左右至软（如果觉得锅子不脏可以不洗锅子，直接用余油炒洋葱）
7.加入一大勺黑椒汁，翻炒均匀
8.倒入刚才滑炒好的猪肝，翻炒均匀即可出锅
黑椒汁洋葱炒猪肝做法已被70人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱洋葱炒猪肝做法
材料
猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙
做法
1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。
2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。
3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。
4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。
小诀窍
**猪肝也是猪的解毒器官，比较脏，我先用臭氧消毒机消毒后再用清水泡的，没有消毒机的，先放在笼头下冲10分钟左右再泡。
**猪肝容易流血水，所以切成片，上浆都要动作迅速，并且要赶紧下锅炒。
**先滑炒猪肝，变色后可再炒一小会，没有血丝后盛出，或者一变色就盛出，最后倒入猪肝时，再炒到没有血丝。
洋葱炒猪肝做法已被49人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱洋葱炒猪肝做法
材料
猪肝，洋葱
做法
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概 0.5cm左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水.
2.烧开一锅水，关火.把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干 待 用.
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝.准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀 粉.
4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白 糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅.
小诀窍
猪肝要炒的嫩,一个是不能切的太薄,太薄的话非常容易炒老.还有我常用的一个方法就是煮开一锅水,关火,把泡好切成片的猪肝迅速投入水中,马上捞起,冲凉沥干再炒,这样处理过的猪肝炒出来就很嫩,你们也可以试试这个办法.
洋葱炒猪肝做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱洋葱炒猪肝做法
材料
猪肝，洋葱
做法
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概 0.5cm左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水.
2.烧开一锅水，关火.把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待 用.
洋葱炒猪肝做法已被78人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与黑椒汁洋葱炒猪肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱青椒黑椒汁牛仔骨
第二种：浇汁洋李
第三种：鲍鱼汁洋茄
第四种：黑椒汁煎九节虾
第五种：黑椒汁
第六种：安格期西冷配黑椒汁
第七种：黑椒汁煎鸡翅
第八种：diy黑椒汁
第九种：西餐厅黑椒汁的作法
第十种：黑椒汁煎鸡翅的做法
小编结合40位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭黄肉丝炒年糕、海鲜炒米粉、五花肉炒爽瓜、豉椒辣炒藕丝、炒肚丝
农家小炒肉、凉瓜炒牛肉、炒红果、鲜蘑雪菜炒肉丝
鲜蘑雪菜炒肉丝、清炒南瓜丝、韩式泡菜炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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