烹饪百合虾仁烩蚕豆米所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆腐机、吹风机、开水器、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
炒菜菜谱百合虾仁烩蚕豆米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百合虾仁烩蚕豆米、百合虾仁烩蚕豆米、银耳火腿烩蚕豆，山药百合虾仁。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱百合虾仁烩蚕豆米做法
材料
蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油
做法
1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的）
2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制
3、新鲜的兰州百合（用普通百合也可以，兰州百合口感更好些），掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份
4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟
5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用
6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用
7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟
8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅
百合虾仁烩蚕豆米做法已被57人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱百合虾仁烩蚕豆米做法
材料
蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油
做法
1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的）
2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制
3、新鲜的兰州百合（用普通百合也可以，兰州百合口感更好些），掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份
4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟
5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用
6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用
7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟
8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅
百合虾仁烩蚕豆米做法已被37人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱银耳火腿烩蚕豆做法
材料
新鲜蚕豆瓣半斤，火腿4片，泡发好的银耳6朵，葱碎，姜碎少许，糖一小撮，盐适量
做法
1、将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。
2、锅内油热后，同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。
3、倒入银耳、糖、两汤匙水同时翻炒。目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行 很好的融合。
4、两三分钟后看锅内汤汁变少，按口味加盐，关火。
小诀窍
口味不要太重，才能吃出鲜味。
银耳火腿烩蚕豆做法已被17人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱百合虾仁炒芦笋做法
材料
鲜虾1斤，鲜百合2头，芦笋1把，姜片，盐，黄酒，糖，鸡精，生抽适量
做法
1.鲜虾洗净，挑虾线，剥成虾仁，放一勺黄酒、姜片，一点点盐、腌15分钟入味。
2.鲜百合洗净，剥成瓣。芦笋洗净，切去老根。
3.锅里放少少油，烧热后，放芦笋、百合煸炒两分钟，出锅前放一点点盐，鸡精。放盘中并排摆好。
4.刷净锅，放油，倒入虾仁翻炒，放生抽、糖、盐、鸡精、倒一点腌虾仁用的黄酒、加一点点糖调鲜味，使口味更柔和。
5.待虾仁炒成u形，即可关火摆盘。
小诀窍
1、百合、芦笋不要炒得太软，不要放生抽这些带颜色的调料。 2、糖量不要多，不能吃出甜味来。因为百合本身就是甜的。 3、不要用葱、蒜等气味浓烈的作料。
百合虾仁炒芦笋做法已被76人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱山药百合虾仁做法
材料
膳魔师时尚享瘦锅1只，山药120公克，百合60公克，虾仁100公克，红甜椒50公克，青葱1支，姜末3公克，沙拉油1大匙，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，米酒1大匙，水2大匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用
2.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料a以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。
山药百合虾仁做法已被46人烹饪过！
小编整理139位网友投稿材料与百合虾仁烩蚕豆米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜鸡蛋蚕豆米
第二种：雪菜蚕豆米
第三种：滑蛋虾仁烩饭
第四种：滑蛋虾仁烩饭
第五种：蜜汁虾仁烩饭
第六种：滑蛋虾仁烩饭
第七种：蛋白虾仁烩饭
第八种：蕃茄虾仁烩饭
第九种：虾仁烩干丝
第十种：滑蛋虾仁烩饭
小编结合88位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒汁洋葱炒猪肝、韭黄肉丝炒年糕、海鲜炒米粉、五花肉炒爽瓜、豉椒辣炒藕丝
炒肚丝、韩式泡菜炒饭、凉瓜炒牛肉、炒红果
鲜蘑雪菜炒肉丝、鲜蘑雪菜炒肉丝、农家小炒肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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