烹饪糖炒栗子烤箱版所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱糖炒栗子烤箱版做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖炒栗子烤箱版、糖炒栗子烤箱版、蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版,糖炒栗子。
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以下是85位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱糖炒栗子烤箱版做法
材料
板栗500g,食用油半汤匙,白糖一汤匙,开水一汤匙,干桂花少许
做法
1.生栗子用清水搓洗干净
2.把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子,(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)
3.切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油
4.烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱
5.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水
6.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可
糖炒栗子烤箱版做法已被65人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱糖炒栗子烤箱版做法
材料
板栗500g,食用油半汤匙,白糖一汤匙,开水一汤匙,干桂花少许
做法
1.生栗子用清水搓洗干净
2.把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子,(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)
3.切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油
4.烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱
5.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水
6.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可
糖炒栗子烤箱版做法已被24人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法
材料
猪枚头肉400克(猪肩膊到猪腰的肉,这块肉,瘦肉里带些大理石花纹样的脂肪,烤出的肉,滑嫩),叉烧酱(超市有售),
做法
1 把猪枚头肉斜刀切四个手指宽,两个手指厚的肉块(按照猪肉的纹理斜着切,这样的猪肉做出来软硬适中,口感合适,不会过老硬),一个手掌的长度的肉块,不能太薄也不能太厚,否则腌料的味道无法进入肉里
2 把红曲米碾碎,把姜捣出汁来,用红酒,或者米酒都可以少量,拌匀抹在切好的肉上,腌30分钟,如果不着急食用,腌制更长时间,那就更好了,红曲米是自然上色剂,会有淡淡的醪糟味道,有了红曲米,叉烧才可以烤出亮红色
3 烤箱预热,把温度调到200度,上火,在烤盘上铺上铝箔纸,把肉放到上面烤,时间调至20分钟(所提供的温度是在烤箱功率为1800w的前提下,要根据自家的烤箱来相应调整,烤制时间,否则不是烤不熟,就是烤糊了)
4 观察烤箱,等到10分钟就观察一次,肉的烤制情况,因为哪怕多烤一秒钟,肉都会焦掉,因为有糖的缘故,
5一面烤好,翻面,直至看烤熟
6 切件摆盘
7 如果没有烤箱就放到炒勺里,用少量油,把肉的两面小火煎熟,最后倒入腌肉的汁少量水,汤汁变粘稠了,就可以拿出来切件摆盘
小诀窍
1选肉很重要,一般瘦肉里带有大理石花纹的脂肪才好吃,也适合炒制,肥中带有点点脂肪。腌料配制要细心
2 普通的猪上肉也可以,但是要有一些肥的部分,不然烤出来太干了
蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法已被83人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱自制杂粮煎饼果子烤箱版做法
材料
杂粮煎饼3张,芝麻海带丝一袋,火腿肠1个,鸡蛋一个,豆瓣酱适量
做法
1、煎饼铺平,涂一层豆瓣酱。
2、接着,铺一层芝麻海带丝。
3、火腿肠切片,摆在海带丝上面。
4、蛋液搅拌均匀,倒在上面。
5、折叠,排入烤盘。
6、放入预热好的烤箱,180度,中层上下火,15分钟烤至金黄色即可。
小诀窍
1、煎饼是买的成品,芝麻海带丝是熟的,若想吃十分熟的鸡蛋,可以涂过豆瓣酱就倒蛋液
2、配料可以根据个人口味随意更换,比如加点薄脆、油条、生菜或葱花等等。
4、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
自制杂粮煎饼果子烤箱版做法已被74人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱糖炒栗子做法
材料
板栗半斤,白糖适量
做法
1.板栗洗净,用刀划十字,放锅中。注入清水,放入白糖,大火煮开后捞起。
2.煮好的板栗放炒锅中,小火慢炒,直至板栗水分炒干,色泽变深,香味浓郁即可。
糖炒栗子做法已被43人烹饪过!
小编整理486位网友投稿材料与糖炒栗子烤箱版相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖炒栗子高压锅版
第二种:糖炒栗子炒锅版
第三种:糖炒栗子微波炉版
第四种:糖炒栗子
第五种:dly栗子烤鸡
第六种:自制腊肠(原味 烤箱版)
第七种:家庭牌猪肉脯(烤箱版)
第八种:简易strawberry小蛋糕(非烤箱版)
第九种:孜然羊肉串-烤箱版的
第十种:烤红薯烤箱版
小编结合85位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糖炒栗子高压锅版、糖炒栗子炒锅版、糖炒栗子微波炉版、菠萝鸡丁、海鲜炒年糕
潮式豉椒炒双丸、雪菜冬笋炒里脊、xo酱炒牛肉片、水芹菜炒香干
花菇炒饭、西兰花胡萝卜炒牛肉、马兰春笋炒菇片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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相关菜谱名称推荐:糖炒栗子烤箱版,糖炒栗子烤箱版,蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版,糖炒栗子
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