烹饪双瓜牛肉炒饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、冷库、绞肉机、排烟管道、传菜梯、水果刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱双瓜牛肉炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双瓜牛肉炒饭、双瓜牛肉炒饭、南瓜牛肉炒面，鳕场蟹佐日式双瓜。
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以下是28位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱双瓜牛肉炒饭做法
材料
南瓜，西瓜皮，牛肉，隔夜的饭
做法
1.材料：南瓜，西瓜皮，牛肉（可换成新鲜的或其他喜欢的肉类），隔夜的饭（冰箱冷藏过更容易炒制）
2.把西瓜皮的红色部分削净，绿色的皮也削去，多削掉点口感会更好
3.处理好的西瓜皮洗净切小丁
4.南瓜去皮去馕切小丁
5.牛肉切小丁
6.碗内加少许水，加盐和鸡精化开备用，炒饭时加入
7.不粘锅不用加油，直接入牛肉丁煸出香味后盛出
8.另起油锅，先入南瓜丁，煸炒片刻后再入西瓜皮丁同炒。加盐调味，炒到南瓜丁和西瓜皮丁软烂即可。因为我家有小朋友，所以我炒的比较烂
9.起油锅，加入冰箱冷藏的隔夜饭，中小火慢慢划散至颗粒分明。这个过程需要耐心一点。划散后加入事先化开的调味品炒匀
10.加入牛肉丁，南瓜丁和西瓜皮丁翻炒均匀即可，可加少许糖调味
双瓜牛肉炒饭做法已被88人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱双瓜牛肉炒饭做法
材料
南瓜，西瓜皮，牛肉，隔夜的饭
做法
1.材料：南瓜，西瓜皮，牛肉（可换成新鲜的或其他喜欢的肉类），隔夜的饭（冰箱冷藏过更容易炒制）
2.把西瓜皮的红色部分削净，绿色的皮也削去，多削掉点口感会更好
3.处理好的西瓜皮洗净切小丁
4.南瓜去皮去馕切小丁
5.牛肉切小丁
6.碗内加少许水，加盐和鸡精化开备用，炒饭时加入
7.不粘锅不用加油，直接入牛肉丁煸出香味后盛出
8.另起油锅，先入南瓜丁，煸炒片刻后再入西瓜皮丁同炒。加盐调味，炒到南瓜丁和西瓜皮丁软烂即可。因为我家有小朋友，所以我炒的比较烂
9.起油锅，加入冰箱冷藏的隔夜饭，中小火慢慢划散至颗粒分明。这个过程需要耐心一点。划散后加入事先化开的调味品炒匀
10.加入牛肉丁，南瓜丁和西瓜皮丁翻炒均匀即可，可加少许糖调味
双瓜牛肉炒饭做法已被68人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱南瓜牛肉炒面做法
材料
面条2人份，牛肉絲3大匙，洋葱半个，蝦米2大匙，南瓜丝3大匙，鸿禧菇少许，南瓜泥150g，盐1大匙，水一大碗
做法
1.先准备材料。南瓜切去皮掏去瓤后切3大匙的丝。
2.剩余的蒸熟。
3.压泥备用。
4.虾米用温水浸泡。
5.把牛肉丝用半个蛋白1小匙生抽1小匙淀粉少许油拌腌。
6.面条煮7分熟冲凉备用。
7.洋葱切丝。
8.鸿禧菇洗干净（可以用水发香菇切丝）。
9.烧热炒锅，下2大匙素油，把牛肉丝滑炒至泛白就盛出，原锅转中火下洋葱丝，炒香后加入浸泡后沥干水份的虾米，炒到虾米香味出来洋葱丝成半透明色，把南瓜丝和鸿禧菇加进去。
10.略炒后把水倒进去，用1大匙盐调味。这里要注意：我用的虾米是完全淡味的，如果干虾米本身是咸的，要酌情试味减少盐的份量。还有我用的是粗粒的海盐，体积大而味稍淡，建议先放少盐试味后酌情添加。
11.等锅内水滚，把面条和南瓜泥推入拌炒。保持中火，边翻炒边收干汤汁。让南瓜泥充分包裹在面条上。
12.最后把牛肉丝倒入再拌炒半分钟即可。
小诀窍
这款面条有很浓郁的南瓜香味，加上南瓜本身的那一丝丝甘甜，虾米牛肉鸿禧菇带来更丰富的口味层次。非常不同！我自己相当的喜欢。 我用的超小的嫩南瓜，所以南瓜丝在炒煮过程中也软化得和南瓜泥合而为一了。如果用比较老的大南瓜，南瓜丝还是成型的。
南瓜牛肉炒面做法已被37人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱双瓜蟹肉棒沙拉做法
材料
南瓜，蛋黄酱，蟹肉棒，小黄瓜
做法
1、红皮小南瓜蒸熟挖出果肉压成泥，加入蛋黄酱后搅拌。
2、再加小黄瓜丝、蟹肉棒拌匀即可。
双瓜蟹肉棒沙拉做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鳕场蟹佐日式双瓜做法
材料
a.南瓜300g，味醂150g，日本海胆酱25g，鲜奶油100g，椰浆100g，b.香瓜50g，橄榄油25g，奶油少许，蒜末少许，味醂100g，糖1小匙，c.鳕场蟹100g，柴鱼高汤适量
做法
1.将南瓜蒸熟，加入其余材料ａ一起打匀备用。
2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味醂100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。
鳕场蟹佐日式双瓜做法已被56人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与双瓜牛肉炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒双瓜条
第二种：炒双瓜
第三种：孜然牛肉炒饭
第四种：开洋沙茶牛肉炒饭
第五种：青椒牛肉炒饭
第六种：青椒牛肉炒饭
第七种：菜椒牛肉炒饭
第八种：洋葱牛肉炒饭
第九种：青椒牛肉炒饭的做法
第十种：黄金牛肉炒饭
小编结合28位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩椒杏鲍菇炒鸡丁、清炒虾仁、蒜苔炒猪耳朵、清炒胡萝卜杏鲍菇、金针炒肉丝
清炒金针菇、椒香豆角鸡丁、西红柿炒双花、木瓜豌豆鸡丁
韭菜苔炒肉丝、青椒炒鸭肉、孜香西葫芦炒蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：双瓜牛肉炒饭,双瓜牛肉炒饭,南瓜牛肉炒面,鳕场蟹佐日式双瓜
相关厨具产品推荐： 电磁炉、六门冰箱、油网烟罩热水器、蒸锅、冷藏柜 、砧板。
