烹饪彩椒炒年糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱彩椒炒年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩椒炒年糕、彩椒炒年糕、青椒炒年糕，韩式辣酱炒年糕。
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以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱彩椒炒年糕做法
材料
年糕，彩椒，里脊肉，糖，盐，
做法
1.材料：年糕，彩椒（后来又加了青椒），里脊肉
2.彩椒洗净切丝
3.里脊肉洗净切丝，用料酒，盐，淀粉腌制15分钟左右
4.年糕切丝，入水煮至柔软，出锅用凉水冲洗后沥干备用
5.肉丝入油锅炒至变色盛出
6.另起油锅入彩椒丝翻炒
7.马上再加入年糕翻炒，加少许盐调味
8.最后加入肉丝翻炒均匀，可加少许糖调味
彩椒炒年糕做法已被72人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱彩椒炒年糕做法
材料
年糕，彩椒，里脊肉，糖，盐，
做法
1.材料：年糕，彩椒（后来又加了青椒），里脊肉
2.彩椒洗净切丝
3.里脊肉洗净切丝，用料酒，盐，淀粉腌制15分钟左右
4.年糕切丝，入水煮至柔软，出锅用凉水冲洗后沥干备用
5.肉丝入油锅炒至变色盛出
6.另起油锅入彩椒丝翻炒
7.马上再加入年糕翻炒，加少许盐调味
8.最后加入肉丝翻炒均匀，可加少许糖调味
彩椒炒年糕做法已被52人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青椒炒年糕做法
材料
年糕，酸菜，青椒，蒜头2颗，白糖1小勺，蚝油1汤匙
做法
1.年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎
2.热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5～6分钟
3.加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身
4.加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，盖上锅盖煮3分钟
5.加入青椒翻炒均匀，就可以装碟了
青椒炒年糕做法已被32人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱年糕彩椒做法
材料
年糕70g，青菜椒50g，红菜椒50g，黄菜椒50g，调料：，盐3g，白葡萄酒3g，味精1g，葱2g，蒜2g
做法
1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
小诀窍
1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。
年糕彩椒做法已被81人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韩式辣酱炒年糕做法
材料
水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml
做法
1、 胡萝卜去皮，斜切成段；
2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；
3、 青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；
4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；
5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；
6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软；
7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；
8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；
9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。
小诀窍
韩式辣酱炒年糕做法已被51人烹饪过！
小编整理314位网友投稿材料与彩椒炒年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉辣炒年糕
第二种：辣炒年糕
第三种：韩式炒年糕
第四种：韩式辣炒年糕
第五种：辣炒年糕
第六种：炒年糕
第七种：腊肉炒年糕
第八种：辣炒年糕
第九种：芝士韩国炒年糕
第十种：青椒里脊炒年糕
小编结合23位厨师推荐再从504网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双蔬炒丸子、青蒜肉丁炒饭、双瓜牛肉炒饭、彩椒杏鲍菇炒鸡丁、清炒虾仁
蒜苔炒猪耳朵、金针炒肉丝、清炒金针菇、孜香西葫芦炒蛋
椒香豆角鸡丁、西红柿炒双花、清炒胡萝卜杏鲍菇。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：彩椒炒年糕,彩椒炒年糕,青椒炒年糕,韩式辣酱炒年糕
相关厨具产品推荐： 电磁炉、木案工作台、菜品展示柜、水龙头、消毒柜 、菜刀。
