烹饪三丁小炒所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、铲勺。
炒菜菜谱三丁小炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丁小炒、三丁小炒、鲍丁小炒，藕丁小炒。
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以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱三丁小炒做法
材料
胡萝卜，青蒜，猪里脊，盐，糖
做法
1.青蒜洗净切均匀的丁
2.胡萝卜洗净切均匀的丁
3.青蒜丁入开水锅焯1-2分钟
4.猪里脊洗净切均匀的小丁，入油锅迅速翻炒至变色，加少许料酒后出锅
5.起油锅，入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜丁稍软
6.步骤5内入青蒜丁炒匀
7.步骤6内入里脊丁炒匀
8.步骤7加盐和糖调味即可出锅
三丁小炒做法已被74人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱三丁小炒做法
材料
胡萝卜，青蒜，猪里脊，盐，糖
做法
1.青蒜洗净切均匀的丁
2.胡萝卜洗净切均匀的丁
3.青蒜丁入开水锅焯1-2分钟
4.猪里脊洗净切均匀的小丁，入油锅迅速翻炒至变色，加少许料酒后出锅
5.起油锅，入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜丁稍软
6.步骤5内入青蒜丁炒匀
7.步骤6内入里脊丁炒匀
8.步骤7加盐和糖调味即可出锅
三丁小炒做法已被43人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鲍丁小炒做法
材料
鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点
做法
1、鲍鱼取肉存壳（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤），开水焯烫备用。
2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。
3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。
4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。
小诀窍
1、这是一道爆炒菜，为保持鲍丁鲜嫩，所以大火快炒，不能炒制太长时间。
2、最后再撒入现磨胡椒粉，芳香浓郁。
3、其他鲍鱼做法有：花旗参鲍鱼排骨汤鲍鱼汤面滋阴补养美味汤面。
鲍丁小炒做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白果鸡丁小炒做法
材料
鸡胸肉半块，熟白果适量，茭白1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉
做法
1.将鸡胸肉切长条后改切成丁，调入盐，一点点料酒，鸡精，胡椒粉和生粉，加入5ml冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用
2.黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁，将封油腌制的鸡丁放入烧热的油锅中，继续滑炒至鸡丁全部变白后捞出备用
3.用剩余的底油继续加热，加入胡萝卜茭白丁翻炒1分钟（倒少许水使食材湿润），加入白果再翻炒1分钟，最后加入黄瓜丁，调入盐鸡精迅速翻炒，倒入滑炒好的鸡丁勾薄芡即可
白果鸡丁小炒做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱藕丁小炒做法
材料
藕适量
做法
1. 将藕切成小丁后放热水中焯水，捞出过凉备用。
2. 胡萝卜、莴苣、青椒分别切丁，入热水中焯水。
3. 蒜切成蒜末，猪肉切丁。
4. 炒锅上火，油热后下入肉丁翻炒。
5. 放入蒜末炒一会。
6. 倒入料汁（生抽、醋、白糖、蚝油加适量水调成）。
7. 放入藕丁翻炒一下。
8. 再放入胡萝卜丁、莴苣丁、青椒丁快速翻炒。
藕丁小炒做法已被52人烹饪过！
小编整理506位网友投稿材料与三丁小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常三丁
第二种：炒三丁
第三种：炒三丁
第四种：素炒玉米三丁
第五种：酱香三丁
第六种：三丁百叶包
第七种：上汤三丁包
第八种：素炒三丁
第九种：团年菜之拌三丁
第十种：炒三丁
小编结合94位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦笋炒虾球、豌豆炒虾仁、彩椒炒年糕、双蔬炒丸子、青蒜肉丁炒饭
双瓜牛肉炒饭、清炒虾仁、蒜苔炒猪耳朵、清炒胡萝卜杏鲍菇
金针炒肉丝、清炒金针菇、彩椒杏鲍菇炒鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：三丁小炒,三丁小炒,鲍丁小炒,藕丁小炒
相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、木案工作台、锯骨机、炉灶、粘锅 、刀具。
