烹饪山药炒肉丁所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
炒菜菜谱山药炒肉丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药炒肉丁、山药炒肉丁、山药炒肉片，准山药炒肉片。
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以下是79位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱山药炒肉丁做法
材料
山药半根，肉丁少许，胡萝卜半根，小黄瓜一根，蒜末少许，盐少许，糖少许，料酒少许
做法
1.山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁（黄瓜丁忘了拍照）
2.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）
3.再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅
山药炒肉丁做法已被61人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱山药炒肉丁做法
材料
山药半根，肉丁少许，胡萝卜半根，小黄瓜一根，蒜末少许，盐少许，糖少许，料酒少许
做法
1.山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁（黄瓜丁忘了拍照）
2.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）
3.再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅
山药炒肉丁做法已被30人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱山药炒肉片做法
材料
主料：山药300克，猪里脊肉100克，
做法
1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。
2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
3.滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。
山药炒肉片做法已被10人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱山药炒肉片做法
材料
材料：猪里脊肉150克，山药150克，植物油20克，葱10克，姜10克，盐5克，高汤20克，生抽20克，花椒水10克，鸡精3克，淀粉3克
做法
1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油，油温六成热时，把腌好的肉片放入锅内滑开，炒之猪肉变色，放葱、姜丝煸炒，再放山药片翻炒几下，然后，放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
小诀窍
1、如家里没有高汤可用清水代替；
2、切记，配料一定要先兑在一起，这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的山药才脆。
山药炒肉片做法已被80人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱准山药炒肉片做法
材料
半夏12克，淮山药50克，猪肉50克，调料适量。
做法
加水煮半夏，取汁一小碗，待用。洗净淮山药，切成片。将猪肉切成小片状，用水淀粉加酒少许拌匀。起油锅，投入葱、姜，然后下猪肉和淮山药，翻炒。加半夏汁，开大火煮。装盆前可加精盐和味精。
准山药炒肉片做法已被49人烹饪过！
小编整理840位网友投稿材料与山药炒肉丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药炒牛肉
第二种：山药炒牛肉
第三种：山药炒番茄
第四种：山药炒素肠
第五种：山药炒菠菜
第六种：山药炒松茸
第七种：山药炒大白菜
第八种：白果山药炒荷兰豆
第九种：山药炒嫩黄豆
第十种：山药炒猪肚
小编结合79位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒红果、彩椒培根炒饭、清炒什蔬、香肠蛋炒饭、宫爆鸡丁
西葫芦炒腊肠、芦笋炒虾球、豌豆炒虾仁、彩椒炒年糕
双蔬炒丸子、青蒜肉丁炒饭、三丁小炒。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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