烹饪清炒什蔬所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、倒油瓶。
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以下是58位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒什蔬做法
材料
玉米，豌豆，胡萝卜，西芹，盐，糖
做法
1.胡萝卜和西芹切小丁
2.玉米和豌豆入开水焯烫一下，再用冷水冲洗后沥干水份备用
3.起油锅，入胡萝卜丁和西芹丁翻炒片刻
4.再入玉米和豌豆一起翻炒，加盐和少许糖调味后即可
清炒什蔬做法已被38人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒什蔬做法
材料
金针菇200公克，狮子椒300公克，黄豆芽100公克，洋葱1个，竹笋50公克，细韭菜50公克，红辣椒2根，a.盐1/2小匙，b.酱油1大匙，麻油1小匙，盐1/3小匙，糖少许，胡椒粉适量
做法
1.竹笋、洋葱去皮切丝；红辣椒、狮子椒洗净，去籽切丝；金针菇去蒂洗净；细韭菜洗净切长段备用。
2.黄豆芽洗净，去除头尾，放入加了调味料a的滚水中烫熟，捞出沥干备用。
3.起油锅先放入竹笋及洋葱略炒，再放入黄豆芽与金针菇炒至八分熟，加入调味料b调味后放入红辣椒、狮子椒及细韭菜炒熟即可。
清炒什蔬做法已被87人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒什蔬做法
材料
玉米，豌豆，胡萝卜，西芹，盐，糖
做法
1.胡萝卜和西芹切小丁
2.玉米和豌豆入开水焯烫一下，再用冷水冲洗后沥干水份备用
3.起油锅，入胡萝卜丁和西芹丁翻炒片刻
4.再入玉米和豌豆一起翻炒，加盐和少许糖调味后即可
清炒什蔬做法已被67人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱快捷炒什蔬做法
材料
玉米面粉1茶匙，水2汤匙，酱油1汤匙，橄榄油2汤匙，植物油2至3汤匙，胡萝卜1条，切片，红柿椒1个，切碎，西胡瓜1条，切片，幼小玉米100克，大蒜1瓣，压碎，青葱4条，切细，绿豆芽75克
做法
1.取一小碗，加入玉米粉和水，搅匀。再加酱油和橄榄油搅拌混匀。搁一旁备用。
2.取一个大炒锅，置中偏大火上，放植物油预热。炒入胡萝卜，红柿椒和西胡瓜，约5分钟。炒入小玉米，大蒜，青葱和绿豆芽。倒入酱油混合液，搅匀。炒约5分钟，或直至蔬菜刚开始变软，但仍然是脆的。铲起，马上食用。
快捷炒什蔬做法已被47人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣炒什锦藕丁做法
材料
藕1小节，牛肉早餐肠8根，熏干1块，青红椒各半个，老干妈辣酱1匙，盐适量
做法
1.藕切丁，豆腐干切丁；青红椒切丁；火腿肠切丁；
2.锅中倒入油，加入豆腐丁，大火煸炒2分钟，直到豆腐丁表面成微黄色；
3.加入藕丁，翻炒3分钟，翻炒均匀；
辣炒什锦藕丁做法已被16人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与清炒什蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素炒什锦
第二种：炒什锦蚕豆
第三种：辣炒什锦丁
第四种：鲜蘑炒什件
第五种：藕片炒什锦
第六种：炒什锦
第七种：泡菜炒什锦
第八种：虾仁炒什锦饭
第九种：炒什锦菜
第十种：炒什锦（三）
小编结合58位厨师推荐再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠蛋炒饭、宫爆鸡丁、西葫芦炒腊肠、三丁小炒、芦笋炒虾球
豌豆炒虾仁、双蔬炒丸子、青蒜肉丁炒饭、双瓜牛肉炒饭
彩椒杏鲍菇炒鸡丁、清炒虾仁、彩椒炒年糕。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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