烹饪蓝花炒肉片所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、削皮器。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蓝花炒肉片做法
材料
西蓝花 猪肉 蒜头 淀粉
做法
1.猪肉切薄片,用生粉抓匀.
2.蒜头拍碎.西蓝花小块.
3.用水把西蓝花焯一下后沥干.
4.炒锅下油爆香蒜头,猪肉拉熟盛出.
5.锅再放少许油,西蓝花快炒,少许水免锅中太干,倒入肉片炒匀,加盐和味精即可.
蓝花炒肉片做法已被23人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱老公掌厨--西蓝花炒肉片做法
材料
西蓝花，猪肉，蒜头，淀粉
做法
1.猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀.蒜头拍碎.西蓝花改小块.
2.先用水把西蓝花焯一下后沥干.
3.炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出.
4.锅里再放少许油，把西蓝花快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦，然后倒入肉片炒匀，用水淀粉勾一下芡，加盐和鸡精调味即可.
老公掌厨--西蓝花炒肉片做法已被93人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蓝花炒肉片做法
材料
西蓝花 猪肉 蒜头 淀粉
做法
1.猪肉切薄片,用生粉抓匀.
2.蒜头拍碎.西蓝花小块.
3.用水把西蓝花焯一下后沥干.
4.炒锅下油爆香蒜头,猪肉拉熟盛出.
5.锅再放少许油,西蓝花快炒,少许水免锅中太干,倒入肉片炒匀,加盐和味精即可.
蓝花炒肉片做法已被52人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蓝花炒蟹做法
材料
螃蟹700克，西蓝花150克、葱、姜各20克，料酒15克、精盐2克、白糖15克，湿淀粉10克、油30克、汤25克。
做法
1、将螃蟹治净，入蒸锅内用大火蒸熟取出。
2、将螃蟹剥去蟹壳，切成块，西蓝花掰成小朵。葱切成段。姜切成丝。
3、锅内放油烧热，下入葱段。姜丝炝番，下入西蓝花煸炒至熟。
4、下入蟹块炒匀，烹入用全部调料对成的芡汁。翻匀、出锅装盘即成。
小诀窍
特点
蟹鲜嫩肥美，西蓝花清鲜爽嫩。
操作提示
蟹蒸至微熟即可。
蓝花炒蟹做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱白菊花炒肉片做法
材料
白菊花（鲜品）100克，姜5克，盐4克，绍酒10克，瘦猪肉250克，葱10克，味精3克，素油35克。
做法
1．白菊花洗净，用清水浸漂；瘦猪肉洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，下入猪肉片，加入绍酒炒变色，下入盐、味精炒熟后，加入鲜白菊花即成。
白菊花炒肉片做法已被91人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与蓝花炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝花晶鱼
第二种：蓝花龙虾
第三种：西蓝花鱼丸
第四种：红蓝花酒
第五种：当归红蓝花煮酒
第六种：红蓝花酒汤
第七种：西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁
第八种：萝卜炒西蓝花
第九种：金针花炒肉丝
第十种：韭菜花炒肉蛋
小编结合64位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子鸡丁、花菜炒肉、肉丝蒜黄炒鸡蛋、炒花生、炒田螺
xo酱爆鲜鱿、小炒芹菜、家常小炒菜、木耳炒鸡蛋
西芹淮山小炒腊肠、家常小炒菜：特色石锅鱼的做法、清炒羊肝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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