烹饪土豆片炒肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、勺子、磨刀器。
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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱土豆片炒肉做法
材料
瘦肉，土豆，葱，姜，蒜，酱油
做法
1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切片或切丝；葱、姜、蒜切末；
2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；
3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒；
4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水；
5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。
土豆片炒肉做法已被71人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱土豆片炒肉做法
材料
土豆，猪肉，蒜，葱，盐，酱油，辣椒碎，料酒
做法
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片，葱蒜切碎。
3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
土豆片炒肉做法已被51人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韩国泡菜土豆片炒肉做法
材料
韩国泡菜，五花肉，蒜，葱，土豆，盐，少量鸡精
做法
1.韩国泡菜这个炒五花肉是最好的，可惜我冰箱里没有，只好找了稍微带点肥肉的，切片。
2.蒜切片，葱斜切。
3.土豆去皮切稍微厚点的片，泡去淀粉。
4.油温上来后，爆香蒜片和葱段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水份，下锅翻炒至变色，下泡菜，如果泡菜块太大可以改下刀。翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感，不要煮时间太久。
韩国泡菜土豆片炒肉做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱土豆片炒肉做法
材料
瘦肉，土豆，葱，姜，蒜，酱油
做法
1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切片或切丝；葱、姜、蒜切末；
2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；
3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒；
4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水；
5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。
土豆片炒肉做法已被92人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱土豆片炒牛肉做法
材料
土豆1个，牛肉，干辣椒1个，料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量
做法
1、土豆一破二，然后再破二，切片。
2、牛肉切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。
3、干辣椒掐头去尾，切成小段。
4、锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去。
5、翻炒变色后，加入少量水炖一会。
土豆片炒牛肉做法已被16人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与土豆片炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：回锅土豆片
第二种：过油肉土豆片
第三种：咖喱土豆片
第四种：辣白菜炒土豆片
第五种：青椒土豆片
第六种：清煮土豆片～
第七种：腊肉青椒土豆片
第八种：榛蘑土豆片
第九种：牛肉土豆片
第十种：五花肉炖干土豆片
小编结合12位厨师推荐再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
最简单蛋炒饭、腊肠炒杏鲍菇、腊肠炒杏鲍菇、美味炒面、糙米青蒜蛋炒飯
腊肠炒椰菜花、鲜露笋百合炒肉片、辣椒炒肚丝的做法、野葱炒鸡蛋的做法
韭菜炒猪肝、芝士口蘑炒意粉、咖哩芝士焗炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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