烹饪剁辣椒炝炒红菜苔所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱剁辣椒炝炒红菜苔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁辣椒炝炒红菜苔、剁辣椒炝炒红菜苔、蒜茸红菜苔，红菜苔。
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以下是30位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱剁辣椒炝炒红菜苔做法
材料
红菜苔500克 姜蒜适量 剁辣椒适量 盐
做法
1 把洗净的红菜苔斜着片成段，姜和蒜瓣用菜刀拍碎（红菜苔斜着切段，这样菜段和调料接触面比较多，菜容易熟并且易入味），把菜叶和菜段分开放置
2 把铁炒勺烧热，然后加入油，待油热了，先放入姜段，等姜煸炒焦黄色，再加入蒜，等蒜变成淡黄色，把红菜苔段放入油里，要用旺火（就是大火，急火），快速翻炒
3 红菜薹变色，并且有点透明了，就熟了（也可以用筷子扎菜薹的菜段，一扎就能穿过去就是熟了），当然要在9成熟的时候（一扎不是那么容易，还要用点力才能扎透），把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里
4 待叶子也炒的，变软了，关掉火，加入盐翻炒入味盛盘（要关火放盐，这样会避免，太热把盐里面的碘蒸发了）
小诀窍
如果没有剁辣椒，可以用红辣椒和蒜切末，一边切一边加入盐，然后放到小碗里（也就是早于洗菜，切菜前，先准备剁辣椒）。就这个短短的时间，辣椒和蒜末已经有了独特的味道。当然不喜欢辣，把辣椒里面的白色筋去掉，就不辣了。我家的剁辣椒就是不辣的。
准备配料时，把蒜和姜要拍碎，把汁拍出来，炒制的时候，要炒的淡焦黄，这个时候的油的味道会很香浓
剁辣椒炝炒红菜苔做法已被99人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱剁辣椒炝炒红菜苔做法
材料
红菜苔500克 姜蒜适量 剁辣椒适量 盐
做法
1 把洗净的红菜苔斜着片成段，姜和蒜瓣用菜刀拍碎（红菜苔斜着切段，这样菜段和调料接触面比较多，菜容易熟并且易入味），把菜叶和菜段分开放置
2 把铁炒勺烧热，然后加入油，待油热了，先放入姜段，等姜煸炒焦黄色，再加入蒜，等蒜变成淡黄色，把红菜苔段放入油里，要用旺火（就是大火，急火），快速翻炒
3 红菜薹变色，并且有点透明了，就熟了（也可以用筷子扎菜薹的菜段，一扎就能穿过去就是熟了），当然要在9成熟的时候（一扎不是那么容易，还要用点力才能扎透），把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里
4 待叶子也炒的，变软了，关掉火，加入盐翻炒入味盛盘（要关火放盐，这样会避免，太热把盐里面的碘蒸发了）
小诀窍
如果没有剁辣椒，可以用红辣椒和蒜切末，一边切一边加入盐，然后放到小碗里（也就是早于洗菜，切菜前，先准备剁辣椒）。就这个短短的时间，辣椒和蒜末已经有了独特的味道。当然不喜欢辣，把辣椒里面的白色筋去掉，就不辣了。我家的剁辣椒就是不辣的。
准备配料时，把蒜和姜要拍碎，把汁拍出来，炒制的时候，要炒的淡焦黄，这个时候的油的味道会很香浓
剁辣椒炝炒红菜苔做法已被79人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜茸红菜苔做法
材料
油，盐，红菜苔，蒜，鸡精
做法
1.把根部全部掐掉，因为煮不烂~
2.蒜末爆锅~
3.放入菜叶翻炒~加入盐和少许鸡精即可~
4.翻炒一下就可以了，不能炒太久，不然口感要差了~
小诀窍
喜欢用汁拌饭可以少添加一点水就有汤汁了~
蒜茸红菜苔做法已被48人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱红菜苔炒腊肉做法
材料
新鲜红菜苔适量，瘦腊肉100克，姜末适量，食盐适量
做法
1.取红菜苔鲜嫩的部分，用手折成四公分左右的一段儿；腊肉切薄片。
2.油锅烧热，先加入姜末，爆香；再倒入腊肉煸炒几分钟，接着盛出，备用。
3.油锅再次烧热，倒入红菜苔翻炒，炒时加适量食盐。
4.把事先炒过的腊肉倒入锅中，与红菜苔一齐再翻炒三分钟左右，即可出锅。
红菜苔炒腊肉做法已被18人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红菜苔做法
材料
红菜苔500克 姜蒜适量 剁辣椒适量 盐
做法
1 把洗净的红菜苔斜着片成段，姜和蒜瓣用菜刀拍碎（红菜苔斜着切段，这样菜段和调料接触面比较多，菜容易熟并且易入味），把菜叶和菜段分开放置
2 把铁炒勺烧热，然后加入油，待油热了，先放入姜段，等姜煸炒焦黄色，再加入蒜，等蒜变成淡黄色，把红菜苔段放入油里，要用旺火（就是大火，急火），快速翻炒
3 红菜薹变色，并且有点透明了，就熟了（也可以用筷子扎菜薹的菜段，一扎就能穿过去就是熟了），当然要在9成熟的时候（一扎不是那么容易，还要用点力才能扎透），把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里
4 待叶子也炒的，变软了，关掉火，加入盐翻炒入味盛盘（要关火放盐，这样会避免，太热把盐里面的碘蒸发了）
小诀窍
红菜苔做法已被78人烹饪过！
小编整理846位网友投稿材料与剁辣椒炝炒红菜苔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制剁辣椒
第二种：剁辣椒炒莴笋
第三种：剁辣椒炒西兰花
第四种：剁辣椒
第五种：自制湖南剁辣椒
第六种：剁辣椒炒土豆丝
第七种：葱椒炝鱼片
第八种：剁椒炝拌三丝
第九种：剁椒炝拌三丝
第十种：俄式红菜汤
小编结合30位厨师推荐再从135网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱番茄炒鸡蛋、家常青瓜炒鸡蛋、红糟爆鲜鱿、洋葱番茄炒鸡蛋、洋葱番茄炒鸡蛋
碎肉末炒豆子、黄花菜炒辣子鸡丁、家常炒猪肠粉、鸡腿菇小炒
黑豆芽小炒、辣炒花蛤、酥脆肉粒炒韭黄。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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