烹饪清炒虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
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以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒虾做法
材料
1，虾半斤
做法
1，处理好虾（此次我将虾头去掉了），用黄酒略腌一下
2，锅内放油，七八成热时放入姜，虾，适量盐，醋， 爆炒至虾变色变弯即可，撒上葱花装盘
清炒虾做法已被26人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒虾米卷心菜做法
材料
卷心菜，虾米（开洋），盐
做法
1、 卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水。
2、 虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。
3、 锅中放适量油，将虾米爆香。
4、 放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生。
5、 放适量盐炒匀即可。
清炒虾米卷心菜做法已被85人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒虾仁做法
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
清炒虾仁做法已被65人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒虾仁做法
材料
虾仁200克，小黄瓜片50克，鲜香菇片50克，笋片50克，葱1支，姜片2片，辣椒1支，高汤120cc，盐1/2小匙，香菇精粉1/2小匙，米酒1小匙，香油2小匙
做法
1.葱洗净切段；辣椒洗净切片，备用。
2.虾仁汆烫后捞出；鲜香菇片、笋片烫熟，备用。
3.热一锅放入适量的油将姜丝、葱段与作法1的辣椒片爆香后，加入调味料与作法2的虾仁、鲜香菇片、笋片与小黄瓜片，以大火快速拌炒均匀即可起锅。
清炒虾仁做法已被35人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒虾仁做法
材料
虾仁200公克，豌豆夹30公克，红萝卜20公克，鲜香菇3朵，蒜末10公克，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/4小匙，乌醋1小匙，米酒1大匙，油2大匙
做法
1.虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗净备用。
2.豌豆夹去头尾；鲜香菇、红萝卜切片，备用。
清炒虾仁做法已被15人烹饪过！
小编整理717位网友投稿材料与清炒虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒虾仁
第二种：清炒虾仁（水滑法）
第三种：清炒虾仁
第四种：微波清炒虾仁
第五种：清炒虾仁
第六种：清炒虾
第七种：清炒虾仁
第八种：清炒虾仁
第九种：清炒虾仁
第十种：清炒虾仁
小编结合67位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五花肉炒大蒜、韩式辣炒年糕、豉椒炒鱿鱼须、韭菜蛋炒饭、苹果滑蛋炒虾仁
五彩炒蛋、清炒虾仁、西红柿炒鸡蛋、葱爆花甲
蒜子炒鳝段、清炒土豆片、素炒豇豆。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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