烹饪酸笋丝炒肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱酸笋丝炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸笋丝炒肉、酸笋丝炒肉、酸笋丝炒姜丝大肠，酸笋丝。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸笋丝炒肉做法
材料
250克酸笋丝(市场上有卖),50克瘦肉,葱两2根,蒜子3瓣,红油豆瓣酱适量,盐,鸡精适量.
做法
1.笋丝泡5分钟,肉切丝,葱绿和葱白分开切碎,蒜子拍碎.
2.锅里放适量油烧热,放葱白,蒜子爆香,再放入肉炒变色,倒入笋丝翻炒.
3.笋丝炒熟时放入适量的豆瓣酱,盐,鸡精炒均,再洒上葱绿,翻炒一下就可以了.
酸笋丝炒肉做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸笋丝炒肉做法
材料
250克酸笋丝(市场上有卖),50克瘦肉,葱两2根,蒜子3瓣,红油豆瓣酱适量,盐,鸡精适量.
做法
1.笋丝泡5分钟,肉切丝,葱绿和葱白分开切碎,蒜子拍碎.
2.锅里放适量油烧热,放葱白,蒜子爆香,再放入肉炒变色,倒入笋丝翻炒.
3.笋丝炒熟时放入适量的豆瓣酱,盐,鸡精炒均,再洒上葱绿,翻炒一下就可以了.
酸笋丝炒肉做法已被64人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱酸笋丝炒姜丝大肠做法
材料
酸笋丝150公克，大肠500公克，姜丝15公克，辣椒丝10公克，太白粉水少许，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2大匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，香油少许
做法
1.大肠加1大匙盐（份量外）搓洗干净，切段备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入姜丝、辣椒丝爆香，加入酸笋丝略炒，再放入作法1的大肠拌炒2分钟，最后再放入调味料（除香油外）拌炒均匀。
3.在作法2的锅中，加入少许太白粉水勾薄芡，最后再加入香油拌一下即可。
酸笋丝炒姜丝大肠做法已被34人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸笋丝鱼汤做法
材料
虱目鱼1尾，酸笋丝120公克，葱段20公克，姜片20公克，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.虱目鱼洗净、切块；酸笋丝用清水洗一下，马上捞起沥干水分。
2.取一汤锅，加水(材料外)后放入作法1的酸笋丝煮滚，再转小火续煮5分钟。
3.在作法2的锅中放入葱段、姜片、作法1的虱目鱼块煮2分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。
酸笋丝鱼汤做法已被93人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酸笋丝做法
材料
麻竹笋1支，盐50公克
做法
1.把麻竹笋去外壳、切丝，备用。
酸笋丝做法已被73人烹饪过！
小编整理326位网友投稿材料与酸笋丝炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭芽笋丝炒蛋
第二种：雪菜笋丝炒豆渣
第三种：酸笋焖红烧肉
第四种：回锅肉炒酸笋
第五种：酸笋炒牛肉
第六种：花蛤酸笋汤
第七种：酸笋炒猪肚
第八种：广西酸笋
第九种：卤酸笋
第十种：傣味酸笋炒牛肉
小编结合35位厨师推荐再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常炒之芦笋牛肉、豆腐炒雪菜、小炒肉皮、烩炒青南瓜、烩炒高山平菇
清炒虾、韩式辣炒年糕、豉椒炒鱿鱼须、韭菜蛋炒饭
苹果滑蛋炒虾仁、五彩炒蛋、五花肉炒大蒜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：酸笋丝炒肉,酸笋丝炒肉,酸笋丝炒姜丝大肠,酸笋丝
相关厨具产品推荐： 电饼铛、四门冰箱、咖啡机、炒勺、蒸箱 、刀具。
