烹饪杂炒肉丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱杂炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂炒肉丝、杂炒肉丝、杂炒豆干，杂炒田鸡。
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以下是11位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱杂炒肉丝做法
材料
猪肉，黄豆芽，韭菜，红椒
做法
1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。
4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟。
6.再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。
杂炒肉丝做法已被81人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱杂炒肉丝做法
材料
猪肉，黄豆芽，韭菜，红椒
做法
1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。
4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟。
6.再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。
杂炒肉丝做法已被40人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱杂炒豆干做法
材料
苦瓜0.25个，青瓜半根，豆干4块，灯笼椒半个，蒜末适量，干贝汁适量
做法
1.苦瓜洗净后去囊切丝；青瓜洗净切片；豆干洗净切丝；灯笼椒洗净切丝。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干。
3.炒香后加入苦瓜、青瓜和灯笼椒。
4.加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。
杂炒豆干做法已被20人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱杂炒时蔬做法
材料
芹菜，青豆，马蹄，胡萝卜，木耳，花生，葱，姜，色拉油，盐，糖，鸡精，八角
做法
1.准备：1、木耳用温水泡发2、花生用盐、八角煮熟备用
2.马蹄、胡萝卜去皮
3.芹菜、青豆、马蹄、胡萝卜、木耳洗净，切丁
4.芹菜丁用沸水汆一下
5.青豆丁用沸水煮2分钟
6.炒锅放油烧热，下葱、姜末爆香，放马蹄、胡萝卜、木耳翻炒，再放 芹菜、青豆翻炒，加盐、糖、鸡精调味即可
杂炒时蔬做法已被90人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱杂炒田鸡做法
材料
主料：田鸡适量，红，绿辣椒各一只，紫苏叶，芹菜。
做法
1：田鸡去皮，用油泡至七八成熟；
杂炒田鸡做法已被60人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与杂炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白杂炒
第二种：杂炒
第三种：蕨菜炒肉丝
第四种：笋丝炒肉丝
第五种：芹菜炒肉丝
第六种：茭白炒肉丝
第七种：金针菇炒肉丝
第八种：洋葱炒肉丝
第九种：青椒炒肉丝
第十种：牛蒡炒肉丝
小编结合11位厨师推荐再从452网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸笋丝炒肉、家常炒之芦笋牛肉、豆腐炒雪菜、小炒肉皮、烩炒青南瓜
烩炒高山平菇、五花肉炒大蒜、韩式辣炒年糕、豉椒炒鱿鱼须
韭菜蛋炒饭、苹果滑蛋炒虾仁、清炒虾。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：杂炒肉丝,杂炒肉丝,杂炒豆干,杂炒田鸡
