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厨师推荐名菜:玫瑰炒三泥烹饪方法 图片及所用厨具(朝阳区油烟净化器)
2024-03-18 09:56    6643    中华厨具网

烹饪玫瑰炒三泥所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱咖啡机油烟净化器热水器、厨房剪刀、叉子、削皮器。

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以下是93位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱玫瑰炒三泥做法

材料

净山药250克,

做法

炒三泥的特色:

“泥”呈三色,鲜艳美观,油润滑糯,甜香味美。

1.将山药、蚕豆洗净上笼蒸酥,山药去皮,分别放在砧板上用刀塌成泥。

2.红枣煮熟去皮捣糊,青菜叶捣糊,用沙布包好挤出菜汁待用,青梅切末。

3.炒置中火上烧热,用油滑后下猪油25克,放白糖150克炒熔,下山药泥充分推透搅匀出锅盛在盘子中间。

4.原锅再下猪油25克,放白糖150克炒熔,下蚕豆泥充分搅匀,加入青菜泥混炒透,起锅盛在盘子左边。

5.再下猪油25克,放白糖50克炒熔,将枣泥入锅炒匀,起锅盛在盘子右边。

6.将玫瑰花瓣放在山药上,青梅和糖桂花均匀撒在三泥上即成。

玫瑰炒三泥做法已被52人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱玫瑰炒三泥做法

材料

净山药250克,

做法

炒三泥的特色:

“泥”呈三色,鲜艳美观,油润滑糯,甜香味美。

1.将山药、蚕豆洗净上笼蒸酥,山药去皮,分别放在砧板上用刀塌成泥。

2.红枣煮熟去皮捣糊,青菜叶捣糊,用沙布包好挤出菜汁待用,青梅切末。

3.炒锅置中火上烧热,用油滑锅后下猪油25克,放白糖150克炒熔,下山药泥充分推透搅匀出锅盛在盘子中间。

4.原锅再下猪油25克,放白糖150克炒熔,下蚕豆泥充分搅匀,加入青菜泥混炒透,起锅盛在盘子左边。

5.再下猪油25克,放白糖50克炒熔,将枣泥入锅炒匀,起锅盛在盘子右边。

6.将玫瑰花瓣放在山药上,青梅和糖桂花均匀撒在三泥上即成。

玫瑰炒三泥做法已被32人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱炒三泥做法

材料

主料:净山药250克,新鲜蚕豆250克,红枣350克。玫瑰花2瓣,糖桂花2瓣,白糖350克,青菜叶适量,熟猪油75克,青梅1/4颗。

做法

山药、蚕豆洗净上笼蒸酥,山药去皮,分别放在砧板上用刀塌成泥。红枣煮熟去皮捣糊,青菜叶捣糊,用沙布包好挤出菜汁待用,青梅切末。炒锅置中火上烧热,用油滑锅后下猪油25克,放白糖150克炒熔,下山药泥充分推透搅匀出锅盛在盘子中间。原锅再下猪油25克,放白糖150克炒熔,下蚕豆泥充分搅匀,加入青菜泥混炒透,起锅盛在盘子左边。再下猪油25克,放白糖50克炒熔,将枣泥入锅炒匀,起锅盛在盘子右边。将玫瑰花瓣放在山药上,青梅和糖桂花均匀撒在三泥上即成。

炒三泥做法已被91人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱炒三泥做法

材料

赤豆泥150克,栗子泥l00克,山药泥100克,白糖250克,桂花酱5克,花生油150克。

做法

(1)、炒勺放在中火上,加入花生油(50克)、白糖(50克),烧至糖溶化时,加入赤豆泥,改用微火炒至松散起沙时,盛在盘内中间;栗子泥用同法炒好,盛在盘内赤豆泥的一边;山药泥也用同法炒好,盛在盘内赤豆泥的另一边。

(3)、将汤勺刷洗干净,放入清水(50克)、白糖(50克)、桂花酱,用微火烧至糖溶化后,浇在“三泥”上即成。

炒豆沙要炒至松散起沙。

炒三泥做法已被61人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱沙苑玫瑰炒鸡蛋做法

材料

沙苑子15克,鸡蛋6个,盐3克,素油35克,玫瑰花9朵,葱花6克,味精2克。

做法

1、将玫瑰花撕成瓣状,切碎;沙苑子研成细粉;鸡蛋打入碗内,搅散。

沙苑玫瑰炒鸡蛋做法已被41人烹饪过!

小编整理684位网友投稿材料与玫瑰炒三泥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炒三丁

第二种:炒三丝

第三种:炒三丝

第四种:呛炒三样

第五种:炒三丁

第六种:炒三丁

第七种:炒三不粘

第八种:炒三丝

第九种:炒三丝

第十种:素炒三丝

小编结合93位厨师推荐再从213网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

新疆炒面片、海鲜咖喱炒饭、乌龙面炒虾仁、水炒鸡蛋、辣椒炒

宫保鸡丁、香菇扒油菜、咸蛋黄炒玉米、青豆鸡丁炒虾仁

洋葱炒鸡蛋、辣炒蛏子、宫保鸡丁。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

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