烹饪焦糖蜂蜜爆米花所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱焦糖蜂蜜爆米花做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖蜂蜜爆米花、焦糖蜂蜜爆米花、焦糖蜂蜜蛋糕,焦糖爆米花。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱焦糖蜂蜜爆米花做法
材料
主料:玉米500克
做法
1、把玉米粒放入窝内盖好,可用中火边烧热边摇晃窝,以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 b 事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用。
3、调料 a 放在平底窝煮至糖焦化(边煮边拌)离火,接着把材料b缓缓的加入焦糖浆内,边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
焦糖蜂蜜爆米花做法已被64人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱焦糖蜂蜜爆米花做法
材料
主料:玉米500克
做法
1、把玉米粒放入窝内盖好,可用中火边烧热边摇晃窝,以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 b 事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用。
3、调料 a 放在平底窝煮至糖焦化(边煮边拌)离火,接着把材料b缓缓的加入焦糖浆内,边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
焦糖蜂蜜爆米花做法已被34人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱焦糖蜂蜜蛋糕做法
材料
全蛋1153公克,细砂糖404公克,麦芽糖58公克,蜂蜜115公克,盐6公克,高筋面粉192公克,低筋面粉385公克,乳化剂55公克,奶水216公克,沙拉油216公克,焦糖70公克
做法
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
5.再将作法2倒入作法4中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
6.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
7.先取作法6一部份面煳,与焦糖拌匀后,再将全部面煳加入拌匀,倒入木框中抹平表面后入炉,温度上火200℃,下火160℃。
8.烤至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘继续烤至熟即可。
9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉,待凉后表面淋上一层焦糖增加风味即可。
焦糖蜂蜜蛋糕做法已被83人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱焦糖爆米花:2010年夜饭之餐前小食做法
材料
爆玉米两把,糖10克,油10克
做法
1,准备玉米
2,放入电饼铛中,先放入油
3,油融化了之后
4,再放入白糖
5,继续融化后
6,盖盖(建议你用一般蒸锅的盖子,那个会更严实)
7,过几分钟,听不到响,爆好的玉米完成了(是不是特简单啊?)
小诀窍
飞雪有话说
1,玉米一定要用爆玉米,普通的玉米是爆不起来的。
2,你可以放在平底锅,微波炉中爆,效果是一样一样的。
3,但在微波炉中的爆的时候,千万不要用塑料的,也不能放糖,不然会把锅子给消灭的,而且在微波炉中放糖容易转焦。
4,话说,我弟弟昨天回去炸了七八次,成功消灭了一个塑料锅,一个塑料盖,最终爆得真金。现在已经忙着爆玉米送人了。小燕子极力的说好,我的上幼儿园的侄女则是爆一锅,吃一锅,可见这爆玉米的强大杀伤力了。但我之前声称,不能用塑料的放微波炉里爆,结果我弟弟拿我的话,不当话,第一次就把塑料容器给爆坏拉。第二次,他听话了,没用塑料的,结果爆得时间太长拉,用了四分钟,玉米全部糊化,盖子都给掀了。最终的经验是,用家里吃饭的碗,二分钟就可以拉,筒子们切记切记。
5,我回家后,将我弟弟做玉米的事,告诉我老公。结果他说,哎,你们家人就是犟!(言下之意,说我也犟)我说哎,你还说我家人呢。上次,你用玻璃碗蒸蛋,结果一取出来遇冷就破裂了。我跟你说,冬天不要用玻璃蒸鸡蛋,你倒好,一蒸坏一个。也就算了。第二次,你不还是用玻璃碗蒸蛋,结果不又坏了一个?究竟是谁犟啊?
焦糖爆米花:2010年夜饭之餐前小食做法已被63人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱焦糖爆米花做法
材料
小玉米60g,糖60g,水40g,黄油20g
做法
1.炒锅预热下,倒入一点植物油,放入一把小玉米晃匀,中小火加热
2.等看到有玉米粒爆开的时候,关小火,盖上盖子,不时的晃动锅子
3.差不多全爆开的时候,出锅备用
4.把糖和水放入锅中,中小火加热
5.熬糖水的时候,不要搅动,等看到糖水颜色变成焦糖色后,放入黄油
焦糖爆米花做法已被32人烹饪过!
小编整理126位网友投稿材料与焦糖蜂蜜爆米花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:爆米花
第二种:爆米花
第三种:自制爆米花
第四种:巧克力爆米花
第五种:爆米花diy
第六种:拷贝街边小食【奶油爆米花】
第七种:巧克力爆米花
第八种:微波爆米花
第九种:爆米花
第十种:阴雨天的小美好:奶香爆米花
小编结合15位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干辣椒炒牛肉、豆角炒饭、肉糜炒豆角、电炉平底锅炒肉片诀窍、蛋炒饭
什锦炒面、韩式辣炒年糕、芦蒿炒香肠、虾仁炒牛奶
韩式炒扇贝、炒鱿鱼、炒什锦(三)。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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