烹饪干辣椒炒牛肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、勺子、擀面杖。
炒菜菜谱干辣椒炒牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干辣椒炒牛肉、干辣椒炒牛肉、干辣椒炒土豆丝，干辣椒豆豉炒蕨苔。
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以下是95位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱干辣椒炒牛肉做法
材料
牛腿肉，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，土豆粉，盐，花椒面，鸡精
做法
1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。
2、干辣椒用水泡一会儿，撰干。
3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀就ok啦！
小诀窍
腌牛肉的时候一定要放少许油，这样再入锅大火炒就不会硬，尤其还加了土豆粉，肉吃起来嫩嫩的，超赞啊！哈哈哈！
干辣椒炒牛肉做法已被64人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱干辣椒炒牛肉做法
材料
牛腿肉，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，土豆粉，盐，花椒面，鸡精
做法
1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。
2、干辣椒用水泡一会儿，撰干。
3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀就ok啦！
小诀窍
腌牛肉的时候一定要放少许油，这样再入锅大火炒就不会硬，尤其还加了土豆粉，肉吃起来嫩嫩的，超赞啊！哈哈哈！
干辣椒炒牛肉做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱干辣椒炒土豆丝做法
材料
土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油
做法
1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上；
2、干辣椒切段，蒜切末；
3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中；
4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒；
5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可
干辣椒炒土豆丝做法已被14人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱干辣椒酱做法
材料
水750cc，蒜4颗，干辣椒80公克，盐2茶匙，小茴香粉1/3茶匙
做法
1、蒜切碎，干辣椒用热水泡软；
2、之后与其他材料在果汁机内完全搅成酱，倒入锅中煮开即可。
干辣椒酱做法已被73人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱干辣椒豆豉炒蕨苔做法
材料
主料：蕨苔 肉丝
做法
1，先将新鲜的蕨苔用盐水汆过，然后用清水浸泡几个小时除掉苦涩味。如果你是买到真空包装的蕨苔，已经经过了处理，不必太处理。
2，处理好的蕨苔切成节，肉片切成丝上浆待用。
干辣椒豆豉炒蕨苔做法已被43人烹饪过！
小编整理496位网友投稿材料与干辣椒炒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干辣蛤蜊
第二种：干辣鸡腿
第三种：干辣蛤蜊
第四种：家常菜肴@@干辣梅酱鸡
第五种：萝卜干辣酱
第六种：尖椒炒牛肉
第七种：咖喱洋葱甜椒炒牛肉
第八种：南方青红椒炒牛肉
第九种：豉椒炒牛肉
第十种：青椒炒牛肉
小编结合95位厨师推荐再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆角炒饭、肉糜炒豆角、电炉平底锅炒肉片诀窍、蛋炒饭、什锦炒面
炒什锦（三）、芦蒿炒香肠、虾仁炒牛奶、韩式炒扇贝
炒鱿鱼、炒什锦（四）、韩式辣炒年糕。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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