烹饪花雕酒清炒蛤蜊所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱花雕酒清炒蛤蜊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花雕酒清炒蛤蜊、花雕酒清炒蛤蜊、花雕酒酿蒸鲥鱼，清炒蛤蜊。
（中华厨具网 建议，再次对27位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7698人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是27位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱花雕酒清炒蛤蜊做法
材料
1. 蛤蜊（1.5公斤）洗净，滤干
做法
热锅加油，爆香姜葱大蒜头，大火，入蛤蜊，翻炒，然后入花雕酒，不盖锅盖，保持大火，略翻炒，大约是2分钟，见到大多数（约70%)的蛤蜊大开口笑了，就可以转小火，另加葱花成盘。
花雕酒清炒蛤蜊做法已被76人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱花雕酒清炒蛤蜊做法
材料
1. 蛤蜊（1.5公斤）洗净，滤干
做法
热锅加油，爆香姜葱大蒜头，大火，入蛤蜊，翻炒，然后入花雕酒，不盖锅盖，保持大火，略翻炒，大约是2分钟，见到大多数（约70%)的蛤蜊大开口笑了，就可以转小火，另加葱花成盘。
花雕酒清炒蛤蜊做法已被56人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱花雕酒酿蒸鲥鱼做法
材料
鲥鱼，绍兴花雕，酒酿，咸肉，鲜竹笋，香菇（泡发），姜，葱
做法
1、鲥鱼洗净，能接受的话就尽量不要去鱼鳞，鲜竹笋、香菇、咸肉、姜切片，葱切段。
2、盘中依次放入酒酿、葱段、姜片。
3、放上鱼，在鱼身上抹上适量盐，再放上适量酒酿。
4、将咸肉、笋、香菇片依次排在鱼身上，再放上剩下的葱、姜。
5、在鱼身上浇上适量花雕。
6、锅里水烧开，因为鱼比较小，所以将鱼上锅隔水蒸10分钟即可关火，先别打开锅盖，用锅内的余温虚蒸3到5分钟。
花雕酒酿蒸鲥鱼做法已被36人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱花雕酒醉富贵虾做法
材料
主料：活富贵虾500克（又叫虾虎、爬虾）
做法
1、鲜活富贵虾用清水洗净，用干毛巾吸净水分，放入盆中；
2、加入花雕酒、酒酿、白酒、盐、鸡精、胡椒粉，盖上盖封严，常温下腌制48小时后食用。
花雕酒醉富贵虾做法已被85人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒蛤蜊做法
材料
原料：蛤蜊，花椒
做法
1、先将蛤蜊和适量的花椒、葱、姜一起在冷水锅中煮开，此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次，沥干水份。
2、另起锅，放少量油，八成热时放入葱姜末，炒出香味，然后倒入蛤蜊，点少许葡萄酒，翻炒，加少许食盐和红辣椒末，点少许芡汁出锅即可。
清炒蛤蜊做法已被65人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与花雕酒清炒蛤蜊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：塔香炒蛤蜊
第二种：滑炒蛤蜊马蹄
第三种：九层塔炒蛤蜊
第四种：辣炒蛤蜊
第五种：芹菜炒蛤蜊肉
第六种：韭黄炒蛤蜊
第七种：韭菜炒蛤蜊
第八种：核桃韭菜炒蛤蜊肉
第九种：桂圆韭菜炒蛤蜊肉
第十种：远志韭菜炒蛤蜊肉
小编结合27位厨师推荐再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单好吃的炒面......、简单好吃的炒面、肉片炒蒜苗、火腿炒饭、黄秋葵炒番茄
家常菜黄花菜炒木耳、干辣椒炒牛肉、豆角炒饭、肉糜炒豆角
电炉平底锅炒肉片诀窍、蛋炒饭、焦糖蜂蜜爆米花。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7698人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：花雕酒清炒蛤蜊,花雕酒清炒蛤蜊,花雕酒酿蒸鲥鱼,清炒蛤蜊
