烹饪香菇炒肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、四门冰箱、切片机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
炒菜菜谱香菇炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇炒肉、香菇炒肉、豆角香菇炒肉，香菇炒肉片。
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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香菇炒肉做法
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
做法
肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香菇炒肉做法已被69人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香菇炒肉做法
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
做法
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香菇炒肉做法已被49人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆角香菇炒肉做法
材料
材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水
做法
干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状
里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟
豆角洗净切段；拍碎蒜头
加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。
小诀窍
豆角最后加入可保证豆角的脆度，肉条先加入吃起来韧性十足。
豆角香菇炒肉做法已被18人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱冬瓜香菇炒肉片做法
材料
冬瓜350克，瘦猪肉100克，香菇25克，黑木耳15克，调料适量。
做法
①将冬瓜洗净，切成细长条，放入沸水中稍煮熟，捞出沥水。
②将瘦猪肉、香菇、黑木耳洗净切成丝。
③起油锅，放入冬瓜条，炸至呈金黄色，捞出。在油锅中放入姜片、蒜片爆香后下冬瓜条、瘦肉丝、香菇丝和黑木耳丝。再加入调料，勾稀芡，淋上芝麻油即可。
冬瓜香菇炒肉片做法已被78人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香菇炒肉片做法
材料
香菇150克，瘦肉200克，红椒两个，姜蒜二片.盐，鸡精少量.
做法
1.切片待用.2.热锅下油，姜蒜末，然后肉片八成熟时，放入香菇番炒，接着放红椒.3.加适量调味.
香菇炒肉片做法已被58人烹饪过！
小编整理291位网友投稿材料与香菇炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜草菇炒肉卷
第二种：丝瓜平菇炒肉片
第三种：金针菇炒肉丝
第四种：茶树菇炒肉片
第五种：蚝油鲜菇炒肉
第六种：青椒平菇炒肉丝
第七种：蘑菇炒肉丸
第八种：平菇炒肉片
第九种：酱香双孢菇炒肉
第十种：鸡肶菇炒肉片
小编结合90位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鸭蛋炒土豆丝、爆炒猪肝、番茄土豆泥炒鸡蛋、爆炒猪腰、白糖炒年糕
毛豆肉炒咸菜、清炒虾仁、自制油炒辣椒酱、美味炒飯
生炒糯米飯、花椒油炒青菜、炒凉粉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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