烹饪鲜菇芦笋小炒所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、豆腐机、吹风机、热水器、多用刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱鲜菇芦笋小炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜菇芦笋小炒、鲜菇芦笋小炒、佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治，香菇芦笋。
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以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鲜菇芦笋小炒做法
材料
芦笋、香菇、黄彩椒。
做法
1、准备材料。
2、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。
3、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
4、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。
5、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
6、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
鲜菇芦笋小炒做法已被27人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鲜菇芦笋小炒做法
材料
芦笋、香菇、黄彩椒。
做法
1、准备材料。
2、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。
3、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
4、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。
5、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
6、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
鲜菇芦笋小炒做法已被86人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治做法
材料
佛卡夏饼1片，2种蘑菇适量，芦笋3根，小玉米笋2个，橄榄油适量，盐适量，意大利香肠2根
做法
1.意大利香肠在锅里烤半熟（做全素的话就直接加橄榄油），同一锅里加橄榄油，油热后放蘑菇，煸烤3分钟，
2.再放芦笋和玉米笋，煸烤2分钟，加一点盐（意大利香肠已经是咸的了，所以口味清淡的或是高血压的人可不再加盐了），
3.佛卡夏饼在面包炉或平底锅里加热，至表面微脆，把菜和肉一层层放好，加上另一半佛卡夏饼就好了。
小诀窍
1.佛卡夏饼(100克/2oz左右), 横切两半;2种蘑菇（形状口感最好是不同的）, 大个的就切片或条，小个的就保持原形好了;芦笋,去掉老根, 每根切两段,再把芦笋纵劈成长形薄片。 2. 如果买的佛卡夏饼是没有奶酪和蕃茄的，可以自己加一片意大利奶酪如莫兹瑞拉（mozzerella）或是瑞士奶酪（丝也可以），再切两片新鲜蕃茄。“组装”好的三明治可以放到烤炉里焗(broil)2分钟到奶酪化了就好了。 3.加了很多蔬菜和肉的三明治很容易散架，我发现可以用一根尖头的筷子把三明治叉起来，比牙签或细竹签要好。
佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法
材料
绿芦笋，草菇，瘦肉丝，燕皮扁食1把，高汤，酱油，生粉，水，香麻油，日式七味粉
做法
1.备锅水，水滚下<燕皮扁食>;煮熟捞起备用.拌点油以免沾粘.(最好炒料时同时煮，以免放久)
2.同时热锅，放极少量油和瘦肉丝爆香，依序下草菇，绿芦笋<白段>;，快炒后加一点点酱油上色调味。
3.倒入白玉靓汤，煮滚后，下已处理好的<燕皮扁食>;，绿芦笋<绿尾>;，红辣椒装饰，再勾芡起锅.
4.装盘前淋上香麻油撒日式七味粉.坐定..就享用啦!十分钟内搞定四人份的美味晚餐!
草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法已被45人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香菇芦笋做法
材料
芦笋，干香菇，盐，鸡精，蒜
做法
1.将老根和老皮去掉，每根断成两部分，洗净备用，香菇我用的是干品，所以需要开水烫下，软后切丝备用。
2.清水烧开后加入些盐，放入断好的芦笋，焯一下，颜色变得翠绿即可，时间不要太长，太长了营养就会流失；焯好后放入凉水中，凉后捞出，沥干水分备用。
3.热锅放油，（可以用姜片炒一下后捞出，家里没有鲜姜了，我就没用）油热后放入蒜片翻炒几下、放入香菇丝炒香，如果喜欢辣味儿，可以放一个切碎的干红椒，倒入已经备好的芦笋段。
香菇芦笋做法已被95人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与鲜菇芦笋小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荤素搭配的快手小炒——芦笋培根
第二种：牛腩鲜菇煲
第三种：蚝油鲜菇滑牛肉
第四种：鲜菇胡椒蚝
第五种：鲍汁鲜菇淋豆腐
第六种：鲜菇扒油菜
第七种：鲜菇焖面筋
第八种：蚝油鲜菇炒肉
第九种：鲜菇滑肉片
第十种：鸡丝鲜菇黑椒披萨
小编结合57位厨师推荐再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味炒鸡块、美味炒饭、鲜蕨炒笋、木耳鸡蛋炒蕨菜、西班牙式炒海鲜
渍菜小鱼干炒牛蒡丝、荷兰豆炒墨鱼、宫保鸡丁、黑三剁,红三剁和黑三剁炒饭
蜡肉炒甜豆、酸腌菜炒魔芋、炒米饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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