烹饪剁椒炒蛋所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、制冰机、切菜机、排气扇、净水器(净水处理设备)、斩切刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱剁椒炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒炒蛋、剁椒炒蛋、剁椒炒蛋,剁椒木耳炒蛋。
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以下是96位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱剁椒炒蛋做法
材料
鸡蛋,盐,剁椒,青椒,蒜,姜,葱,麻油
做法
1.鸡蛋打散,放一点点盐(忌多,等会要放的剁椒是咸的。家里没剁椒了,我放的是豆豉剁椒)。
2.青椒随意,切碎。
3.放油(稍多点),小火将剁椒蒜姜末呛香,将散蛋倒锅里。
4.底部蛋微微有点凝固时,青椒放入。
5.翻炒一下,要出锅时放点麻油跟葱末,出锅开吃。
剁椒炒蛋做法已被76人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱剁椒炒蛋做法
材料
鸡蛋2枚,剁椒一勺,食用油一勺,葱花少许
做法
1.把除了食用油的所有材料(也就是剁椒,鸡蛋,葱花)放碗里搅拌均匀,放一点水。
2.锅中放油大火烧热,倒入蛋液,快速翻炒1分钟即可。
3.如果喜欢可以在撒点葱花。
小诀窍
注:此道菜无需添加其他调料,就很美味了。撒些葱花,炒蛋吃起来清新爽口,不会感觉特别油腻。
剁椒炒蛋做法已被45人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱剁椒炒蛋做法
材料
鸡蛋,盐,剁椒,青椒,蒜,姜,葱,麻油
做法
1.鸡蛋打散,放一点点盐(忌多,等会要放的剁椒是咸的。家里没剁椒了,我放的是豆豉剁椒)。
2.青椒随意,切碎。
3.放油(稍多点),小火将剁椒蒜姜末呛香,将散蛋倒锅里。
4.底部蛋微微有点凝固时,青椒放入。
5.翻炒一下,要出锅时放点麻油跟葱末,出锅开吃。
剁椒炒蛋做法已被25人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱剁椒虾仁炒蛋做法
材料
速冻虾仁10粒,鸡蛋两枚,葱花一把,剁椒,胡椒粉,料酒,香油,食用油,味极鲜酱油
做法
1.虾仁洗净去虾线,剁碎,用少许胡椒粉,料酒腌制10分钟,葱花洗净备用。
2.鸡蛋打散,放入少许料酒,倒入腌制好的虾仁碎以及葱花,并放入一勺剁椒,两滴香油,少许水,搅拌均匀。
3.煎锅抹油,待油温热时,倒入准备好的蛋液,轻轻晃动,使蛋液受热均匀,1分钟后,轻轻翻转,再快速翻炒,最后烹入少许味极鲜即可起锅。
小诀窍
小提示: 虾仁,剁椒以及味极鲜中均有盐份,此道菜不需再添加盐。 一般来说,烹制蛋类的菜,不需要再味精,鸡精等调料。 炒鸡蛋的时候,放入少许料酒可以祛除腥味,加入少许水会使炒出的鸡蛋口感蓬松。 这是一道成本不到5块钱的快手下饭菜。速冻虾仁3块,鸡蛋1块钱,其他东西成本加起来不到一块钱。 这道菜做法超级简单,只需要把所有原料洗净备好,放一起搅拌均匀,下锅翻炒即可,适合忙碌的上班族。
剁椒虾仁炒蛋做法已被84人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱剁椒木耳炒蛋做法
材料
鸡蛋,木耳,剁椒,料酒
做法
1.黑木耳用冷水泡发,洗净切丝,焯水捞起,晾凉备用。
2.鸡蛋打散,在蛋液里加少许料酒,少许清水。
3.锅热油至5层熟,倒入鸡蛋液炒散,盛出备用。
4.锅底留油,放剁椒爆香,倒入木耳丝翻炒1分钟,再倒入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
剁椒木耳炒蛋做法已被54人烹饪过!
小编整理107位网友投稿材料与剁椒炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:diy辣椒炒蛋
第二种:西红柿青椒炒蛋
第三种:青椒炒蛋
第四种:尖椒炒蛋
第五种:青椒炒蛋
第六种:剁椒炒浮瓜
第七种:剁椒炒藕带
第八种:剁椒炒鸡蛋
第九种:香辣剁椒炒鸡丁
第十种:剁椒炒蘑菇
小编结合96位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖喱海鲜小炒、清炒菠菜、素什锦、炒毛豆、福建炒面
洋葱炒虾、牛角椒炒牛肉、豉椒酸菜爆肥肠、小炒干丝
腰果鸡丁、蒜爆牛蹄筋、鸳鸯炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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