烹饪茄子皮炒西红柿所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱茄子皮炒西红柿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄子皮炒西红柿、茄子皮炒西红柿、虾皮炒西葫芦西红柿，茄子炒西红柿。
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以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱茄子皮炒西红柿做法
材料
材料：茄子厚皮，西红柿一个，葱一颗切葱花，姜两片切丝。
做法
（1）将茄子厚皮切条，用盐稍微腌一下，洗净咸味，挤干。
（2）将西红柿切成条。
（3）炒锅热后放橄榄油，下葱姜炒香，放入茄子煸炒至变软，下西红柿，加番茄酱，盐，糖，生抽，翻炒一分钟至西红柿熟，汁收，淋上香油即可出锅。
备注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。
煮妇心得：喜欢辣味的朋友可以加点辣椒切碎与葱姜一起下锅，会是另一种风味。
茄子皮炒西红柿做法已被20人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱茄子皮炒西红柿做法
材料
材料：茄子厚皮，西红柿一个，葱一颗切葱花，姜两片切丝。
做法
（1）将茄子厚皮切条，用盐稍微腌一下，洗净咸味，挤干。
（2）将西红柿切成条。
（3）炒锅热后放橄榄油，下葱姜炒香，放入茄子煸炒至变软，下西红柿，加番茄酱，盐，糖，生抽，翻炒一分钟至西红柿熟，汁收，淋上香油即可出锅。
备注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。
煮妇心得：喜欢辣味的朋友可以加点辣椒切碎与葱姜一起下锅，会是另一种风味。
茄子皮炒西红柿做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾皮炒西葫芦西红柿做法
材料
虾皮3克，西葫芦150克，西红柿50克，植物油4克，精盐1克，味精0.5克。
做法
将西葫芦、西红柿洗净，西葫芦切成菱形片，西红柿切成菱形块。炒锅烧热入油，放入虾皮炒出香味，再下入西葫芦炒至半熟，加西红柿、精盐翻炒，点味精即成。
虾皮炒西葫芦西红柿做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱茄子炒西红柿做法
材料
茄子2根，西红柿一个
做法
步骤1：茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。
步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。
步骤3：把茄子捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了。
步骤4：一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。
茄子炒西红柿做法已被28人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱茄子炒西红柿做法
材料
茄子2根，西红柿一个
做法
步骤1：茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。
步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。
茄子炒西红柿做法已被98人烹饪过！
小编整理391位网友投稿材料与茄子皮炒西红柿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：包心菜炒西红柿
第二种：印度美食 秋葵炒西红柿
第三种：鸡蛋炒西红柿
第四种：西葫芦炒西红柿
第五种：豆腐炒西红柿
第六种：毛豆炒西红柿
第七种：西葫芦炒西红柿
第八种：避风糖炒西红柿
第九种：西红柿牛肉炒西芹蘑菇
第十种：腊味茄子皮
小编结合50位厨师推荐再从811网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉椒酸菜爆肥肠、意大利瓜炒鸡腿菇、韭菜花炒鱿鱼、培根炒高丽菜、肉片炒西兰花
秋葵炒豆腐干、小炒孜然牛肉、蒜苗蛋炒饭、清炒松花蛋
九层塔炒茄子、速炒虾仁豆腐、酸菜炒豆腐干丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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