烹饪烟熏肉炒毛瓜所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱烟熏肉炒毛瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烟熏肉炒毛瓜、烟熏肉炒毛瓜、排骨无花果毛瓜汤，熏肉炒韭薹。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱烟熏肉炒毛瓜做法
材料
蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒
做法
1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；
2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；
3、新鲜香菇5个，切片；
4、毛瓜1颗，去皮，切片；
5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆；
6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。
烟熏肉炒毛瓜做法已被91人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱烟熏肉炒毛瓜做法
材料
蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒
做法
1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；
2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；
3、新鲜香菇5个，切片；
4、毛瓜1颗，去皮，切片；
5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆；
6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。
烟熏肉炒毛瓜做法已被61人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱排骨无花果毛瓜汤做法
材料
主要材料：
做法
一、毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几片姜去腥臊味，到水滚时，滚5分钟左右，收火，用热水洗去泡沫；
二、煲汤煲放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火煲滚后关小火，煲30分钟左右，先让排骨煲出味；
三、放毛瓜，盖好盖；
四、再煲1小时左右。喝汤时按自己需要放适量盐，不建议煲汤时加盐煲。
排骨无花果毛瓜汤做法已被30人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咸排骨煲淋毛瓜---节瓜做法
材料
咸猪骨200克或者猪排骨200克 毛瓜2只 香葱适量 姜蒜
做法
1、毛瓜削皮，切成长条
2、锅里放油烧热，加入姜片和蒜末煸香，倒入猪骨翻炒至变色
3、放入切好的毛瓜条& #40; 放入咸猪骨，更咸香）
4、倒入适量水，煮开，直到毛瓜变透明
5、煮熟盛出，倒入盐和香葱入味
咸排骨煲淋毛瓜---节瓜做法已被90人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱熏肉炒韭薹做法
材料
熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；
2、韭薹和辣椒切好；
3、熏肉切薄片，水浸泡半小时；
熏肉炒韭薹做法已被69人烹饪过！
小编整理923位网友投稿材料与烟熏肉炒毛瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式快餐之熏肉意粉
第二种：北京熏肉
第三种：松子熏肉
第四种：长春熏肉
第五种：柴沟堡熏肉
第六种：熏肉片小炒
第七种：芦笋卷熏肉羊酪
第八种：熏肉卷鸭胸肉
第九种：熏肉洋葱炒羊肝
第十种：香辣芥菜炒熏肉
小编结合32位厨师推荐再从552网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中芹炒鱿鱼、韭黄炒肉、西芹炒豆干、叉烧炒洋葱菜椒、糖炒杏仁
菜葱炒黑白双耳、经济炒米粉、韭黄炒鳝糊、肉末木耳炒响皮
姜葱虾仁炒土豆片、豆豉酱爆凤爪、萝卜干炒毛豆。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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