烹饪韭黄炒肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、开瓶器、切菜器。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭黄炒肉做法
材料
瘦猪肉150克，韭黄300克，姜15克，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油
做法
猪肉切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。
韭黄洗净滤干切段，姜切丝。
将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。
炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，然后将肉丝用油滑断生。
下韭黄大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可。
韭黄炒肉做法已被86人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法
材料
虾仁100克，韭黄100克，红椒三分之一个
做法
1.准备的材料
2.起油锅炒韭黄和红椒丝
3.放入虾仁翻炒，炒出水来后，放入盐、鸡精，翻炒几下即可
小诀窍
特别提示：韭黄也能去掉点点的腥味，所以不用放其他的东西去腥了。
韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱老公掌厨--韭黄炒肉片做法
材料
韭黄，猪肉
做法
1.韭黄洗净，切段.猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀.蒜头拍碎.
2.炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出.
3.锅里再放少许油，把韭黄快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦，然后倒入肉片炒匀，勾点薄芡，加盐和鸡精调味即可.
老公掌厨--韭黄炒肉片做法已被24人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭黄炒肉丝做法
材料
韭黄300公克，肉丝150公克，蒜末2小匙，辣椒2支，水60㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水2小匙，酱油1小匙，香油2小匙，米酒1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，太白粉1/2小匙
做法
1.将肉丝拌入所有腌料搅拌均匀后，放入冰箱冷藏约30分钟后取出备用。
2.韭黄洗净切约5公分段状；辣椒洗净切片，备用。
3.热一锅倒入沙拉油，将作法1的肉丝放入冷油中以大火快速搅拌至肉丝变白色后捞起沥干。
4.作法3锅中留少许油，放入蒜末、作法2的韭黄段与辣椒片炒香后，加入所有调味料与作法3的肉丝，以大火炒至收汁即可。
韭黄炒肉丝做法已被14人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭黄炒肉丝做法
材料
韭黄250公克，里肌肉100公克，蒜末10公克，辣椒10公克，
做法
1.里肌肉洗净切丝，加入腌料拌匀腌约5分钟，再放入油锅中过油一下，捞出备用。
韭黄炒肉丝做法已被54人烹饪过！
小编整理537位网友投稿材料与韭黄炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭黄炒牛肉
第二种：韭黄炒鸡丝
第三种：韭黄炒玉米
第四种：玉米韭黄炒蛋
第五种：韭黄炒蛋
第六种：韭黄炒鸡蛋
第七种：韭黄炒蛋
第八种：韭黄炒鸡蛋
第九种：韭黄炒牛肉丝
第十种：韭黄炒牛肉丝
小编结合16位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹炒豆干、叉烧炒洋葱菜椒、糖炒杏仁、菜葱炒黑白双耳、萝卜干炒毛豆
经济炒米粉、肉末木耳炒响皮、姜葱虾仁炒土豆片、豆豉酱爆凤爪
金玉满堂富贵炒饭、宫保鸡丁、韭黄炒鳝糊。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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