烹饪皮蛋小炒所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱皮蛋小炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐皮蛋小炒、皮蛋小炒、乡村鸡蛋小炒肉，南瓜鸡蛋小饼。
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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱皮蛋小炒做法
材料
皮蛋，平菇，胡萝卜，盐
做法
1、皮蛋切好，平菇、胡萝卜准备好。
2、爆锅之后，炒皮蛋和胡萝卜。
3、最后放平菇，加一点盐，就可以了。
皮蛋小炒做法已被40人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱皮蛋小炒做法
材料
皮蛋，平菇，胡萝卜，盐
做法
1、皮蛋切好，平菇、胡萝卜准备好。
2、爆锅之后，炒皮蛋和胡萝卜。
3、最后放平菇，加一点盐，就可以了。
皮蛋小炒做法已被19人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱乡村鸡蛋小炒肉做法
材料
鸡蛋，肉，尖椒，胡萝卜，葱花，盐，胡椒粉，淀粉，糖少许，豆豉辣酱，鸡精，酱油，陈醋
做法
1.先把肉切片或条，然后放入少许陈醋，胡椒粉，盐，酱油和淀粉腌制下。
2.油锅加热后先把腌好的肉条放入锅里过油滑开，炸到金黄后捞出来。
3.放入鸡蛋，像荷包蛋一样的煎，不要着急打散.然后把煎好的"荷包蛋"捣碎成块。
4.最后放入尖椒，葱花，胡萝卜还有盐，鸡精，糖少许，豆豉辣酱一起炒熟即可。
小诀窍
豆豉辣酱最后放,我用的是李锦记的,味道很香~
乡村鸡蛋小炒肉做法已被79人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱皮蛋小米粥做法
材料
小米1把，皮蛋1个，葱青1棵，盐少许
做法
1、按照一把小米一碗水的比例（一人份）熬成粥。
2、熬粥期间将皮蛋切小丁，葱青切成葱花。
3、粥熬好后加入皮蛋丁，继续熬5-10分钟。
4、撒上葱花，放入少许盐，搅拌均匀，可以出锅了。
皮蛋小米粥做法已被48人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱南瓜鸡蛋小饼做法
材料
鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱
做法
1.南瓜刨成丝，香葱切末；
2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。
3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。
4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。
5.一面煎好后，翻个，两个都煎熟就行了，热热的，很好吃！
南瓜鸡蛋小饼做法已被28人烹饪过！
小编整理708位网友投稿材料与皮蛋小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜酒冲蛋小圆子
第二种：鸡蛋小饼
第三种：咸蛋小米粥
第四种：捏塑蛋糕——偷蛋小猪
第五种：鸡蛋小麻花
第六种：雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒
第七种：芹菜小炒
第八种：海带丝小炒
第九种：荷塘小炒
第十种：时蔬小炒
小编结合60位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金桔炒韭菜、烟熏肉炒毛瓜、中芹炒鱿鱼、韭黄炒肉、西芹炒豆干
叉烧炒洋葱菜椒、菜葱炒黑白双耳、萝卜干炒毛豆、经济炒米粉
韭黄炒鳝糊、肉末木耳炒响皮、糖炒杏仁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：皮蛋小炒,皮蛋小炒,乡村鸡蛋小炒肉,南瓜鸡蛋小饼
相关厨具产品推荐： 烤箱、工作台冰箱、排烟管道、蒸锅、微波炉 、盘子。
